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[判断题]

所谓的天然干酪是指以乳、稀奶油、部分脱脂乳、酪乳或混合乳为原料,经凝固后,排出乳清而获得的新鲜或成熟的干酪产品。()

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第1题
干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。()
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第2题
鲜制奶油是指()。

A.甜性奶油

B.植物奶油

C.酸性奶油

D.乳清奶油

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第3题
在干酪的生产中,整个升温过程应不停地(),以促进凝块的收缩和乳清的渗出,防止凝块沉淀和相互粘连。

A.加盐

B.加糖

C.搅拌

D.加水

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第4题
盛唐边塞诗的代表诗人是高适、岑参,而所谓的边塞诗是一个__的概念,一般是指唐代诗人以边塞为题材的诗歌,包括从军出征、边塞战争、边塞民情风俗、征人思乡一类的诗。填入画横线部分最恰当的一项是()。

A.可有可无

B.约定俗成

C.不言而喻

D.不着边际

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第5题
气—固相反应系统的流化床中的气泡在上升过程中,当气泡大到其上升速度超过乳相气速时,就有部分气体穿过气泡形成环流,在泡外形成一层所谓的()。
气—固相反应系统的流化床中的气泡在上升过程中,当气泡大到其上升速度超过乳相气速时,就有部分气体穿过气泡形成环流,在泡外形成一层所谓的()。

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第6题
所谓纤维艺术,即艺术家利用天然动植物纤维或人工合成纤维,以()等制作手段,塑造出平面或立体的空间装置形象的一种艺术形式。

A.捆绑

B.缝缀

C.环结

D.编织

E.缠绕

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第7题
所谓汽车故障,是指汽车部分或完全丧失正常工作能力的现象。()

所谓汽车故障,是指汽车部分或完全丧失正常工作能力的现象。()

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第8题
所谓一个电气连接部分是指:电气装置中,可以用________同其他电气装置分开的部分。

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第9题
组织学病理检查是PDM诊断的主要依据,表现包括()
A.乳管扩张和浆细胞浸润

B.早期病理表现为导管不同程度的扩张,管腔内有大量含脂质的分泌物聚集,并有淋巴细胞浸润合并脓肿时出现大量淋巴细胞、中性粒细胞浸润

C.后期导管壁增厚、纤维化、周围出现小灶性脂肪坏死,见大量组织细胞、淋巴细胞和浆细胞浸润,以浆细胞显著

D.泡沫状组织细胞、多核巨细胞和上皮细胞浸润可形成非干酪样坏死性肉芽肿,与乳腺结核和肉芽肿性乳腺炎鉴别

E.以上都是

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第10题
所谓产销平衡问题是指部分产地的总产量与部分销地的总销量相等。()
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