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[主观题]

细菌可以通过ED途径进行酒精发酵。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
酵母菌和细菌都可进行酒精发酵,前者走EM途径,后者走ED途径。它们在厌气条件下分解己糖产生乙醇。()
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第2题
细菌酒精发酵是以为代谢基础途径。()

A.EMP途径

B.HMP途径

C.ED途径 

D.WD途径

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第3题
由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵,因1分子葡萄糖可产生2分子______、2分子______和2分子______,所以又称酵
母同型酒精发酵;由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产______个乙醇分子,故称______;由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产______个乙醇分子和______个乳酸分子的发酵,则称为______。
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第4题
食醋酿造是在酒精发酵的基础上完成的,酿造过程中酵母菌在厌氧的条件下先将物料中的糖分经()途径转化为酒精。

A.EMP

B.HMP

C.TAC

D.ED

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第5题
下列有关微生物培养的叙述,不正确的是()

A.测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数

B.在对微生物进行培养前,需要对微生物和培养基进行灭菌

C.酵母菌发酵过程产生的酒精,对其他微生物的生长有一定的抑制作用

D.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源

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第6题
酒精发酵的主发酵期,高温不易造成细菌污染,尤其发酵醪温度高于37℃时,更不易造成染菌现象的发生。()
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第7题
人们可以通过两条途径获得酶制剂即()
人们可以通过两条途径获得酶制剂即()

A.化学合成

B.物理合成

C.提取和发酵

D.红外线制取

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第8题
细菌生长所需要的戊糖、赤藓糖等可以通过()途径产生。
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第9题
40酿酒酵母在整个发酵过程可以笼统地分成ABC三个阶段()

A.酵母恢复

B.酵丹大量增殖,有氧呼吸

C.酵母进行无氧呼吸,生成酒精

D.酵母衰退,大量死

E.酵母自溶

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第10题
细菌对糖的分解时将多糖分解成丙酮酸。需氧菌则经过()过程,进一步将丙酮酸分解成H2O和CO2

A.发酵

B.氧化

C.三羧酸循环

D.EP途径

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