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[判断题]

虫草鸭、贝母鸡、竹参鸽蛋、烤乳猪属于重庆首创。()

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第1题
以下属于闽菜的是()。

A.佛跳墙

B.烤乳猪

C.水煮鱼片

D.剁椒鱼头

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第2题
有一道菜在菲律宾很有名,这道菜有菲律宾国菜之称,其菜名是:A、碳烤乳猪B、碳烤牛排C、咖喱饭

A.碳烤乳猪

B.碳烤牛排

C.咖喱饭

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第3题
某家禽饲养场养有鸡、鸭两种家禽,共30只。其中鸡比鸭多,母鸡比公鸡多,母鸭比母鸡多2只,至少有3只公
鸭,那么,公鸡最多有()只。

A.5

B.6

C.7

D.8

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第4题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。

A.葱烧海参 灯影牛肉 东安鸡 羊方藏鱼

B.糖醋软熘鲤鱼焙面 樟茶鸭子 脆皮乳猪 三套鸭

C.奶汤锅鱼 干煸牛肉丝 叫化鸡 东江盐焗鸡

D.葱烧海参 毛肚火锅 太爷鸡 清炖蟹粉狮子头

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第5题
家禽场里鸡、鸭、鹅三种家禽中公禽与母禽数量之比是2:3,已知鸡、鸭、鹅数量之比是8:7:5,公鸡、母鸡数
量比是1:3,公鸭、母鸭数量比是3:4。公鹅、母鹅的数量比是多少?

A.1:4

B.2:3

C.3:2

D.4:1

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第6题
下列最早起源于美国的菜肴是()。

A.烤火鸡

B.铁扒乳鸽

C.香橙烩鸭

D.白葡萄煎鹅肝

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第7题
()是传统的圣诞餐桌上一道必不可缺的菜肴。

A.铁扒乳鸽

B.烤火鸡

C.香橙烩鸭

D.白葡萄煎鹅肝

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第8题
新年餐桌上不要出现下列哪一道菜肴()

A.烤竹鼠

B.炝炒白菜

C.干煸四季豆

D.红烧猪肉

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第9题
属于粤菜的典型代表是()

A.松鼠鳜鱼

B.油爆双脆

C.金龙脆皮乳猪

D.樟茶鸭子

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第10题
引文中"重庆敌军"指谁?
昭和十五年(1940年)重庆敌军之特色为作战非常消极,迄今未进行主力之反攻,只有共产军于去年八月在华北举行比较大规模的出击.

(引自日本陆相东条英机1941年在参,众两院报告战况时的讲话)

引文中"重庆敌军"指谁?

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第11题
下列属于少耕或免耕的优点的是()。

A.增加土壤有机质

B.均衡土壤养分

C.松碎土壤

D.减轻病虫草害

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