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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

体系和外介（)交换量称为热量。

A.热能

B.能量

C.动能

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第1题

体系和外界的机械能交换量称为功量。（）

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第2题

以下对饮食的描述，不正确的是（)

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础

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第3题

不同小吃中的热量除了受脂肪含量的影响外，还受许多其他变的影响。其他这些变量称为（)，这些变量和脂肪共同决定了食物中热量的含量。

A.残差变量

B.公共变量

C.虚拟变量

D.连续变量

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第4题

烤是炉内的热量通过（）、传导和对流三种热能传递方式，使面点生坯成熟的。

A.辐射

B.传入

C.传播

D.传出

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第5题

数字测图电子平板模式本质上是（)。

A.模拟量数字量转换

B.热量和电信号转换

C.机械能和电信号转换

D.热能和机械能转换

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第6题

（）是炉内产生的热量通过辐射、传导和对流三种热能传递方式，使制品成熟的方法。

A.烤

B.炸

C.蒸

D.烙

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第7题

在CRRT治疗中，以下不属于总超滤量的是（）

A.置换液交换量

B.透析液

C.净超滤量

D.外周钙剂输入量

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第8题

介观体系(名词解释)

介观体系（名词解释)

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第9题

在热平衡计算中评定能量利用的指标有（）。

A.有效热量利用系数

B.碳的热能利用系数

C.入炉碳发热量

D.入炉燃料发热量

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第10题

下列关于能量传递和转换的说法正确的是()

A.热量是不能从低温物体传至高温物体的

B.电能可不受限制地转换为热能

C.内能和热量转换为机械能是有限度的

D.只要满足热力学第一定律，所有能量传递或转换过程都能实现。

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第11题

表明物体冷热程度的物理量是（)。

A.浓度

B.热量

C.温度

D.热能

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