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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

西餐餐台的大小、形状根据就餐人数的多少可设计成一字形、T字形、U字形、E字形、马蹄形等。（）

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更多“西餐餐台的大小、形状根据就餐人数的多少可设计成一字形、T字形…”相关的问题

第1题

餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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第2题

设计宴席菜单时无需考虑就餐者的年龄大小和人数多少，只要根据餐标制定菜单即可。（)

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第3题

西餐宴会一般使用（），桌子的设置可根据参加人数的多少和场地的大小而定。

A.圆桌

B.正桌

C.三角桌

D.长桌

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第4题

西餐摆设餐台按宴会通知单的酒水要求摆放相应的酒水杯。（）

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第5题

（)是饮食消费的心理要求之一。

A.安全性和富于营养

B.就餐的人数

C.餐食动机

D.餐食过程

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第6题

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。（)

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第7题

某餐厅有餐位200个，年就餐人数为120万人，每天供应两餐，则其餐厅上座率为（)。

A.81.19%

B.82.19%

C.83.19%

D.84.19%

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第8题

国家根据放射源的（），将放射源进行分类。

A.重量大小

B.数量多少

C.外观形状

D.潜在危害程度

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第9题

筛选出“市场撬动者”的分析三维度有？（)

A.可能影响人数的多少

B.双方客情关系

C.社会经济影响力和贡献大小

D.可调动资源大小

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第10题

某高校有A、B两个食堂，开学第一天A食堂就餐人数为8000，但其中的20%在第二天流失到B食堂

就餐，同时，第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天在B食堂的就餐人数为多少？（）

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第11题

岗位定员法是根据( )计算和确定定员人数的方法。

A.岗位工作的经验要求

B.岗位工作人员的生产率

C.岗位工作的效率

D.工作岗位的多少

E.岗位工作负荷量的大小

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