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第1题
大豆分离蛋白的主要制取方法（)
A.碱溶酸沉法
B.压榨法
C.超(微)过滤法
D.高分子渗透
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第2题
植物香料一般由植物的花、叶、枝叶、根、树皮、胎衣等制成，以下不属于植物香料的提取方法的是（)
A.水蒸气蒸馏法
B.溶剂萃取法
C.固体压榨法
D.油脂吸附法
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第3题
提取某些贵重挥发油常选用的方法是
A.溶剂法
B.压榨法
C.升华法
D.吸收法
E.水蒸气蒸馏法
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第6题
植物香料的提取方法，包括（)。
A.水蒸气蒸馏法
B.压榨法
C.溶剂萃取法
D.油脂吸附法
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第7题
A．石油醚冷浸 B．吸收法 C．压榨法 D．超临界流体萃取 E．水蒸气蒸馏
A.石油醚冷浸
B.吸收法
C.压榨法
D.超临界流体萃取
E.水蒸气蒸馏
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第8题
待压榨的酒酷除了采用卫生指标判断外，还应该结合理化指标来进行判断酒酷是否成熟。（)
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第9题
采用两个两级压缩系统组成的复迭式制冷系统，可制取-140℃的低温。（)
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第10题
单级压缩式制冷系统采用标准蒸发温度为-81.5℃的制冷剂R13可制取-75℃的低温。（)
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第11题
间接法制取浓硝酸常用的脱水剂有()。
间接法制取浓硝酸常用的脱水剂有（)。
A . 浓硫酸
B . 硝酸镁
C . 浓盐酸
D . 醋酸锰
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