题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

过敏源提示要根据食品的组成成分来标识，比如预包装食品油条的过敏源，应该为（）

A.麸质

B.奶

C.大豆

D.海鲜

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更多“过敏源提示要根据食品的组成成分来标识，比如预包装食品油条的过…”相关的问题

第1题

射孔液的优选要根据地层的泥质含量、黏土矿物成分来确定。（)

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第2题

美国要求食品统一各式标签，1994年实施了()。

A.营养标签与教育法

B.《食品标签法》

C.食品过敏源标识和消费者保护法规》

D.要求销售的强化食品应按规定加附营养标签

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第3题

以下关于无公害食品的说法，不正确的是（)。

A.无公害食品标识由麦穗、对勾、无公害农产品字样组成

B.无公害食品包括产地认证和产品认证

C.无公害食品即无公害农产品

D.无公害是对食品的最高要求

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第4题

如果菜单上的价格是15.00元该产品的食品成本是5.00元，则食品成本占比（)。

A.30%

B.60%

C.66%

D.33%

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第5题

减肥关键是减脂肪，但减肥时还要根据个人的情况具体对待，采用适合自己的方法，比如有的人腹部脂肪堆积严重，但是四肢并不胖，这时候需要的就是对体形进行塑造，而不是减轻体重。如果是全身性的肥胖，也要辨别是什么原因造成的，然后\"对症下药\".多吃一些低热量的减肥食品，如萝卜、木耳、豆芽、西红柿等，适当进补、均衡营养，不但可维持体内能量的正常代谢，避免脂肪堆积而造成肥胖，还会让你远离体虚。本段文字的主要内容是（）。

A.减肥要根据个人的情况，采用适合自己的方法

B.减肥关键是减脂肪

C.秋冬季节比春夏季节更适合抽脂减肥

D.全身性肥胖的人，要注意多吃一些低热量的减肥食品

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第6题

人体中流动的红色血液是由红细胞、白细胞、血小板、血浆等成分组成的全血。目前先进的医学技术强调的

是成分输血，是把全血中的各种有效成分分离出来，分别制成制品，然后根据不同患者的需要输给相应制品。因此，人造血液也不需要与全血成分完全一致。现在已有血浆代用品上市，血小板代用品也已经开始研究，目前许多国家着重于开发红细胞代用品。血液中红细胞最主要的功能是红细胞中的血红蛋白有携带氧气的能力。如果能合成出负责搬运氧分子的血红蛋白，人造血液的关键难题就迎刃而解。对“成分输血”的理解，正确的一项是()。

A．只采用一种或几种血液成分的输血治疗

B．与全血成分不完全一致的人造血液

C．只采用一种或几种血液成分来治疗的人造血液

D．应用血浆代用品代替全血的输血治疗

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第7题

下列关于食品中糖类测定的意义说法不正确的是（)。

A.糖果中糖的组成及比例直接关系到其风味和质量

B.食品加工中常需要控制一定量的糖酸比

C.食品中糖类含量在一定程度上标志着营养价值的高低

D.用以确定糖的种类和含量

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