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[多选题]
测定食品的水分含量时，以下哪些因素会造成测定值比实际值偏小（)？
A.样品颗粒形状太大
B.含高浓度挥发性风味化合物
C.样品具有吸湿性
D.表面硬皮的形成
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用荧光分析比较法测定食品中维生素B1的含量，其标准溶液浓度为8.0mg·L-1时，测得荧光强度为24.0。取样品2.00g，溶于100.0mL盐酸中，测定荧光强度为20.0，空白溶液的荧光强度为4.0。计算样品中维生素B1的含量。
A.体重过重会造成一系列心理问题
B.儿童期肥胖也会造成健康问题如高血压
C.多吃油炸食品，少吃粗粮有利于减少青少年肥胖
D.多做课余活动，少看电视可减少青少年期肥胖发病率
E.肥胖受遗传因素的影响，但基本不受基础代谢率影响
A.有氧环境、原料中水分含量为10%~20%、含糖量大于2%
B.有氧环境、原料中水分含量为60%~75%、含糖量大于2%
C.无氧环境、原料中水分含量为60%~75%、含糖量大于2%
D.无氧环境、原料中水分含量为10%~20%、含糖量小于2%
A.经济状况改善后公司会雇用更多的人，许多被重新雇用的人会购买此前推迟购买的商品
B.即使经济状况继续恶化，消费者仍然相信，经济状况最终是会好转的
C.即使在经济极端恶化的情况下，失业者也必须不断购买诸如食品这样的生活必需品
D.在经济恶化时期，即使未失业的人也会压缩开支，当物价降至最低点时，他们就有储蓄的钱可供消费
中结晶水的含量，称取试样0.2000g，已知天平称量误差为士0.1mg。试问分析结果应以几位有效数字报出？ ()
