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第4题
下列生活常识，不正确的是：A.番茄红素是非脂溶性的，所以，生食番茄比食用烹炒的番茄更有利于番茄红
下列生活常识，不正确的是：
A.番茄红素是非脂溶性的，所以，生食番茄比食用烹炒的番茄更有利于番茄红素的吸收
B.吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中
C.菠菜含有的大量p胡萝卜素和铁，营养丰富，但不宜与豆腐同食
D.坚果类食物具有抗氧化功能，还能修复皮肤组织，但不宜食用过量，否则会有致胖危险
第6题
根据某国卫生部门统计数据，贫困家庭儿童的肥胖率要比富裕家庭儿童高出近一倍，根据该国政府2012年12月公布的数据，全国11岁的贫困家庭儿童当中，有超过24.3%的人有体重超标问题，而富裕家庭的同龄儿童肥胖率只有13.7%，因此专家认为：越是贫穷的家庭，越有可能出现儿童体重超标的现象。以下哪项如果为真，最能支持上述结论？
A.贫困家庭一般选择到廉价超市买食材
B.贫困家庭日常食用的多是价格低廉但热量高的食品
C.贫困家庭儿童与富裕家庭儿童喜欢的体育运动项目不同
D.贫困家庭的儿童与富裕家庭的儿童往往在不同的学校就读
第8题
老年人经常会患由血脂高导致的一些慢性病，对此人们的态度时常走了极端：一是完全不理会，食所欲食；一个是过度敏感，完全拒绝所有油份、肉类，反而出现营养不足、失衡问题。 根据以上信息，可以推测出：()
A.老年人身体普遍虚弱，应该注意多吃点高营养的食物补身体。
B.保持身体健康，须注意饮食的合理搭配，“过”和“不及”都是不可取的。
C.老年人血脂升高很容易导致心血管疾病，应该避免食用含脂类食物。
D.人到老年，难免会有一些慢性疾病，既不能忽视也不能过分关注。
第11题
对于参加2008年奥运会的运动员来说，比赛期间的食品安全问题非常重要。因为运动员、教练员都会食用奥运村免费提供的食品。在奥运会食品中中餐将隆重登场，预定中式饭菜占菜单30%的比例，相信借此机会中餐的国际影响力将会一路上升。不过也存在一些问题的担忧，中餐美味的秘诀在于丰富的成分和调味品。成分增加越多，危险性也就越高。除了在味道和卫生上达标外，有关方面还应小心注意不要使用可能造成运动员兴奋剂检查呈阳性的食材和调味品。这段文字主要论述的是（）。
A.奥运会期间，运动员，教练员都会食用奥运村免费提供的食品
B.奥运期间对中餐的制作要求很高
C.通过奥运，中餐在国际上的影响力将进一步提升
D.奥运期间将会供应大量中餐，但食物的质量和安全问题应引起足够重视
