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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

谷类食物中的糖类主要是（)A．纤维素B．果糖C．葡萄糖D．麦芽糖E．淀粉

谷类食物中的糖类主要是()

A．纤维素

B．果糖

C．葡萄糖

D．麦芽糖

E．淀粉

答案

E

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第1题

谷类的营养特点不包括（）

A．谷类含脂肪低

B．干种子中不含维生素C

C．谷类中的维生素主要是脂溶性维生素

D．谷类中蛋白质含量不高，必需氨基酸组成不平衡、不齐全

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第2题

西瓜素有“盛夏之王”的美誉。西瓜中能提供能量的营养物质主要是（）

A．水分

B．无机盐

C．维生素

D．糖类

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第3题

预防冠心病、动脉粥样硬化有利的食物是（)。

A.高蛋白

B.高脂肪

C.糖类

D.谷类

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第4题

患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏（）

A．维生素D和钙

B．维生素A和碘

C．维生素B和钙

D．维生素C和钙

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第5题

属于多糖类的化合物有

A.淀粉

B.蔗糖

C.纤维素

D.麦芽糖

E.树胶

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第6题

食物中能为人体提供能量的营养物质是（）

A．水、脂肪、糖类

B．糖类、脂肪、蛋白质

C．水、无机盐、维生素

D．糖类、水、维生素

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第7题

食物含有的六类营养物质中能为人体提供能量的是（）

A．糖类、脂肪、蛋白质

B．糖类、脂肪、维生素

C．糖类、无机盐、蛋白质

D．维生素、脂肪、蛋白质

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第8题

在森林土壤中分解纤维素的主要是真菌,在中性和微碱性土壤中分解纤维素的主要是细菌。（)

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第9题

食物中乳类含（）量最高，且易于吸收和利用。

A．蛋白质

B．糖类

C．钙

D．铁

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第10题

限量饲喂中主要是降低饲料中哪种养分的含量（)

A.蛋白质

B.能量

C.纤维素

D.脂肪

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第11题

能促进钙吸收的措施是( )。

A.经常在户外晒太阳

B.经常做理疗(热敷)

C.多吃谷类食物

D.多吃蔬菜、水果

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