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[主观题]

有毒植物蛋白及氨基酸包括:()、()、()、有毒氨基酸及其衍生物、蚕豆粕。

有毒植物蛋白及氨基酸包括:()、()、()、有毒氨基酸及其衍生物、蚕豆粕。

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第1题
在咸味食品香精生产工艺中,HVP代表()。

A.单体氨基酸

B.还原糖

C.辛香料

D.水解植物蛋白

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第2题
关于慢性肾功能衰竭患者的饮食治疗,以下哪项不妥()。

A.低蛋白质,以植物蛋白为主

B.高热量,以减少蛋白消耗

C.富含必需氨基酸

D.给予足量的碳水化合物和脂肪

E.供给富含维生素

F.F.B族维生素和叶酸的食物

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第3题
动物的营养素包括水、蛋自质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。()
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第4题
棉纤维主要是有植物蛋白组成的天然纤维。()
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第5题
水解植物蛋白的缩写(),水解动物蛋白()。
水解植物蛋白的缩写(),水解动物蛋白()。

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第6题
总蛋白质摄入量增加,过多摄入非乳制品的(),加速CKD患者肾功能下降。

A.植物蛋白

B.动物蛋白

C.不完全蛋白质

D.完全蛋白质

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第7题
工业环境常见的有毒金属包括()。

A.钠

B.铜

C.铬

D.汞

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第8题
护理职业暴露包括()。

A.从事诊疗、护理活动过程中

B.工作环境温湿度

C.接触有毒有害物质

D.病原微生物

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第9题
植物生长调节物质包括()。

A.氨基酸

B.生长素类

C.细胞分裂素类

D.乙烯

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第10题
氨基酸生物合成属于丙酮酸家族的包括()。

A.丙氨酸

B.缬氨酸

C.赖氨酸

D.亮氨酸

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