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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

孔子十三不食中，“不得其酱不食”是指食物的（)。

A.味

B.香

C.色

D.形

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第1题

孔子提出了饮食卫生的原则和鉴别食物的卫生标准，即______。

A.鱼馁而肉败不食

B.色恶不食

C.隔日不食

D.臭恶不食

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第2题

《论语·乡党篇第十》中反映的孔子的饮食原则有()

A.食不厌精，脍不厌细

B.不时不食

C.色恶、臭恶不食

D.不撤姜食，不多食

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第3题

食品防腐保鲜是指食品在储藏过程中保持其固有的色，香，味，形及其营养成分。（）

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第4题

运用特写镜头和强光，对食物的色、香、味、形等从不同角度进行塑形和定格，在每道菜肴上都制造亮丽炫目的感受的是哪部电影（）。

A.《九品芝麻官》

B.《赌圣》

C.《食神》

D.《鹿鼎记》

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第5题

下列描述中不属于庄子人物形象的是()

A.丈夫不食嗟来之食

B.安能大摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜

C.知不可为而为之

D.其学无所不窥

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第6题

课程中提到，“贪”是指染著于色、声、香、味、()等五欲之境而不离的心理活动

A.形

B.意

C.触

D.感

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第7题

华枝睾吸虫病的有效预防措施是：（)。

A.不生食鱼、虾

B.不生食未洗净的水生植物

C.不生食蟹

D.不接触含其尾蚴的水

E.不食含其虫卵的不洁食物

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第8题

浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，驰名中外，与浏阳鞭炮一样远销各地。下列食品中与浏阳豆豉制作技术不一致的是（）

A.干辣椒

B.馒头

C.酸奶

D.泡菜

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第9题

“割不正不食”、“食不厌精，脍不厌细”的名言出自（）。

A.孔子

B.老子

C.庄子

D.孟子

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第10题

（)有“割不正不食”论语。

A.孟子、

B.韩非子

C.老子

D.孔子

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