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[判断题]

轧钢原料加热的目的是改变钢的化学成份。（)

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第1题

石灰质原料的主要化学成份是( );粘土质原料的主要化学成份是( )，其次是( )，铁质校正原料的主要化学成份是( )。

石灰质原料的主要化学成份是（);粘土质原料的主要化学成份是（)，其次是（)，铁质校正原料的主要化学成份是（)。

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第2题

（)是造纸纤维原料的主要化学成份之一。

A.果胶

B.木素

C.单宁

D.多戍糖

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第3题

蒸汽作为导热媒介蒸制食物，蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失。（)

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第4题

钢按化学成份可分为（)。

A.结构钢、工具钢

B.碳素钢、合金钢

C.不锈钢，牺牲性能钢

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第5题

钢按化学成份分为那几种？

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第6题

热处理是通过钢在固态下的加热、保温、冷却来改变钢的()从而达到改变()的一种方法。

热处理是通过钢在固态下的加热、保温、冷却来改变钢的（)从而达到改变（)的一种方法。

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第7题

钢的化学热处理只能改变钢的成分，不能改变钢的组织。

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第8题

钢加热的目的是提高塑性，降低变形抗力，以便于轧制。（)

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第9题

钢的化学表面热处理，是通过（)来提高其机械性能的。

A.改变零件表面的化学成分

B.改变零件心部的组织结构

C.改变零件心部的机械性能

D.改变零件的含碳量

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第10题

轧钢生产中，始终贯彻按炉送钢制度是防止产生混钢的重要措施。（)

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第11题

在轧钢生产中，铁碳相图是确定加热、开轧和终轧温度的参考依据。（)

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