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[判断题]

茶叶中的叶绿素性质极不稳定,在湿度作用下易分解而使茶叶褐变。()

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第1题
物品的()是指物品的形态、结构及物品在光、热、氧、酸、碱、温度、湿度等作用下,发生改变物品本质相关的性质。

A.物理性质

B.化学性质

C.机械性质

D.化学成分

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第2题
叶绿素在()作用下能产生电流,这是最普遍的生物现象之一。

A.热

B.氧气

C.二氧化碳

D.光

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第3题
茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是()。

A.生物碱

B.蛋白质

C.芳香物质

D.叶绿素

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第4题
金融稳定的宏观性质,内生地决定了______在维护金融稳定中的地位与作用。
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第5题
叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分,叶绿素本身是一种比较稳定的物质,在贮臧过程中叶绿素的变化很少,主要是茶多酶的变化导致了茶叶色泽的变化。()
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第6题
当电网发生性质较严重但概率较低的单一故障时,对电力系统稳定性的要求是().

A.电力系统应当保持稳定运行,同时保持对用户的正常供电

B.电力系统应当保持稳定运行,但允许损失部分负荷

C.系统不能保持稳定运行时,必须有预定的措施以尽可能缩小故障影响范围和缩短影响时间

D.在自动调节器和控制装置的作用下,系统维持长过程的稳定运行

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第7题
青藏铁路穿过的真正冻土区约有400千米。在这400千米中,属于较不稳定、不稳定的冻土区不会
超过190千米,其中极不稳定的冻土区在100千米之内。

对于这段文字所说的内容,用表示较不稳定和不稳定的冻土,用表示极不稳定的冻土,余下的用表示。

下列图示中基本符合原文意思的一项是()。

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第8题
茶叶中含有的水溶性色素是:()。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

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第9题
茶叶会随着空气中湿度增高而吸湿。()
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第10题
电泳色谱法是依据颗粒或分子所带的______、______、______和______等性质的不同,在电场作用下,向着与其电性__
____的电极移动,由于在电场介质中______不同,从而达到______目的的技术。
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第11题
由于肽键-CO-NH-在紫外线作用下很不稳定,因此凡是含有肽键的蛋白质纤维对日光的稳定性均很不好。依次可推测下述合成纤维中,耐光性也较差的是( )。

A.聚酯纤维,如涤纶

B.聚丙烯腈纤维,如腈纶

C.聚酰胺纤维,如锦纶

D.聚乙烯醇纤维,如维纶

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