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[单选题]
以下关于水在烹饪中的作用描述不正确的是（)
A.水是烹饪最常用的传热介质
B.水是烹饪中主要使用的溶质
C.水是形成原料和菜点质量的重要因素
D.水是烹饪中主要使用的溶剂
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B.水是烹饪中主要使用的溶质
C.水是形成原料和菜点质量的重要因素
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A.水泵启动后,如有异常响声及震动，应立即停泵进行检查
B.运行中要加强对压力表的监视，判断水管内压力值是否正常
C.排水结束后，按下“停止”按钮，停止废水泵
D.在设备操作完成后，继续保持设备处于就地控制状态
A.垂直线较水平线的限定作用强，建筑中典型的垂直线是柱
B.水平线要素是从高度上限定空间，并可改变空间划分
C.空间中的线条不具备限定空间的作用
D.双向线列有利于表达大空间的尺度感，在大空间中划分出不同的空间地带
A.它是戴震在地理方面的著述。
B.该书以中华历史文化为线索，叙述大地山川，且以水领山。
C.这本书科学地总结了古代天算的学术成就，表现出近代科学的研究精神。
D.书中一反传统地理著作“于古郡国为主而求山川”的研究方法，显现了独特的地理考证创见。
A.SPR-ST管强度高，可带水作业和间断性施工
B.SPR-ST是按独立结构管/全结构管设计的
C.新管和旧管之间需要注浆，注的浆液无强度要求，只是起到填充作用
D.新管和旧管之间需要注浆，注的浆液固化后有很高的抗压强度
A.地震作用的方向是随机的，因此所有的结构设计中必须考虑水平、竖向和扭转地震作用
B.实际地震中，水平地震作用在结构的两个主轴方向
C.在高烈度地区，竖向地震作用对结构起主要作用
D.如果结构布置规则、对称，则可以不考虑扭转地震作用的影响
A.价格策略的运用，可以促进商品生产的发展
B.价格策略的运用，对商品流通有较小的调节作用
C.价格策略的运用，对消费者有较大的调节作用
D.价格策略的运用，可以促进企业改进技术，提高劳动生产率
A.作业人员在寒冷现场作业时需配备充足的保暖防风劳保用
B.在结冰或积雪覆盖的环境中作业时，可配备护目镜减少光反射作用对眼睛的损伤
C.作业人员在寒冷现场作业时要减少穿着以确保操作灵活，头脑清晰
A.全局变量在程序执行的全过程有效
B.全局变量一般没有缩进
C.一个程序中的变量包含两类：全局变量和局部变量
D.全局变量不能和局部变量重名
A.在关闭位置，球体受弹簧的机械施压作用，紧压在阀座上
B.当逆时针转动手轮时，阀杆则反向运动，其底部角形平面使球体脱开阀座
C.阀杆继续提升，并与阀杆螺旋槽内的导销相互作用，使球体开始无摩擦地旋转
D.直至到全开位置，阀杆提升到极限位置，球体旋转到全开位置
