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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

爷爷的农场米粉包括基础系列和DHA米粉（真智系列），下列描述错误的是（）

A.欧洲原装进口，品质好；采用谷物水解技术，吸收好

B.精选天然谷物加果蔬制作而成，天然健康，不符合食物多样化原则

C.基础系列有三个口味，强化15种营养素，特别添加大脑聪明元素碘

D.HA米粉（真智系列）有四个口味，高铁高藻油DHA无白砂糖

答案

B、精选天然谷物加果蔬制作而成，天然健康，不符合食物多样化原则

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第1题

鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，皮坯是用糯米粉和（）调制而成的。

A.籼米粉

B.粳米粉

C.黄米粉

D.小米粉

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第2题

面点中使用的米粉有籼米粉和大米粉。（）

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第3题

面点中使用的米粉按原料划分，可分为（）和混合米粉。

A.糯米粉

B.粳米粉

C.籼米粉

D.以上都是

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第4题

“泡心法”适合于干磨粉和（)粉团的调制。

A.湿磨粉

B.糯米粉

C.籼米粉

D.小米粉

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第5题

“泡心法”工艺适用于（）和湿磨粉的调制。

A.米粉

B.糯米粉

C.水磨粉

D.干磨粉

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第6题

米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。

A.米粉类

B.糯米粉

C.粳米粉

D.籼米粉

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第7题

松质糕的糖浆粉坯只用糖浆和米粉拌和成坯。（）

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第8题

米粉面坯是指用米粉和水调制而成的面坯。（）

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第9题

“泡心法”适合于湿磨粉和（）粉团的调制。

A.糯米粉

B.水磨粉

C.籼米粉

D.干磨粉

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第10题

古希腊妇女发明用在脸上的化妆品是颊红和

A.珍珠粉

B.铅粉

C.米粉

D.锑粉

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第11题

利民米粉厂最近接到了若干商场的订单，要求该厂第三季度按月向它们供应Ⅰ型和Ⅱ型两种米粉．工厂对订单进行整理

后，提出了每种米粉各月的需求量．预计到第二季度末，Ⅰ型米粉和Ⅱ型米粉还分别剩有20吨和10吨．由于各月原料进价不一样等因素的影响，致使各月的生产成本也有差别．不管是生产Ⅰ型米粉还是生产Ⅱ型米粉，工厂每月的生产能力是有限制的．由于设备要进行定期维修，所以各月的生产能力不一样．库存费与米粉型号无关，但不同月份可供利用的库存容量不同．所有这些情况均汇总在表4.2中．试为该企业第三季度的生产安排作出最省费用的计划．

表4.2
月份	需求量/吨	单位生产成本/(元/吨)	生产能力 /吨	库存成本 /(元/吨)	库存容量 /吨
7	Ⅰ 25	800	70	20	30
Ⅱ 32	700
8	Ⅰ 40	750	80	25	40
Ⅱ 28	640
9	Ⅰ 35	900	85	22	50
Ⅱ 43	820