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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述,错误的是()

A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件

B.菌体能合成各种生长因子,无需从外界补充

C.发酵液pH呈酸性时,不会生成乙酰谷氨酰胺

D.细胞膜透性的改变,可解除代谢产物对有关酶活性的抑制

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第1题
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关
谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是()。

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第2题
不属于生长不相关型发酵的是()

A.酒精

B.土霉素

C.氯霉素

D.杆菌肽

E.谷氨酸

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第3题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()

A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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第4题
下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌()

A.青霉素

B.谷氨酸

C.红霉素

D.VC

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第5题
谷氨酸发酵的主要生物化学特点是什么?

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第6题
提高谷氨酸产率的方法有()

A.选育高产菌种

B.控制适宜的发酵条件

C.追加糖液

D.加入蜂蜜

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第7题
谷氨酸发酵结束后,可用哪种方法进行提取()。

A.离子交换树脂法

B.膜过滤

C.凝胶电泳

D.沉淀法

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第8题
肉的香气和滋味是与游离()的含量有关。

A.脂类与游离磷脂

B.谷氨酸和游离嘌呤

C.糖原和游离乳酸

D.浸出物

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第9题
维生素C二步发酵法需要的微生物菌种有()。

A.黑醋菌

B.假单孢杆菌

C.氧化葡萄糖酸杆菌

D.诺卡氏菌

E.棒杆菌酸

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第10题
下列哪项为婴儿必需氨基酸()

A、谷氨酸

B、胱氨酸

C、蛋氨酸

D、组氨酸

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第11题
写出下列氨基酸的结构(偶极离子形式)。(1)酪氨酸(2)赖氨酸(3)组氨酸(4)谷氨酸(5)精氨酸
写出下列氨基酸的结构(偶极离子形式)。(1)酪氨酸(2)赖氨酸(3)组氨酸(4)谷氨酸(5)精氨酸

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