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[判断题]

食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的食品的名称、生产日期或生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。()

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第1题
法律对食品经营者贮存散装食品有什么规定?

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第2题
散装食品的(食用农产品除外)贮存位置,应标明()等内容,宜使用密闭容器贮存。

A.食品的名称

B.生产日期或者生产批号

C.使用期限

D.食品的品类

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第3题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定,学校食堂除严禁采购、使用食品安全法禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还要做到哪些?()

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

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第4题
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。

A.安全、无害

B.保持清洁

C.防止食品污染

D.定期更换

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第5题
食品安全法关于食品保质期的正确说法是()

A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

B.食品在常温贮存条件下保持品质的期限

C.食品在出厂后保持品质的期限

D.食品在出厂后保持品质的期限,未注明保质期的为一年

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第6题
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蜂螂,不得存放()及个人生活用品。

A.有毒、有害物品

B.食品原料

C.食品添加剂

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第7题
按贮存条件分类,库房可分为食品库、饮料和酒库、非食用物资库。()
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第8题
经常性整理贮存的货物,将较早加工的食品放置于较晚加工食品的前方表示优先使用。()
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第9题
食品生产经营企业应当有与()、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所。

A.产品生产日期

B.产品质量

C.产品品种

D.产品标识

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第10题
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,不包括贮存的已加工制作完成成品的食品。()
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第11题
生产型供应商的审核要点包括()

A.虫害控制

B.食品的贮存和运输

C.生产过程的食品安全控制

D.产品召回管理

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