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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列()物质可以抑制N-亚硝基化合物的形成。

A.维生素C

B.维生素E

C.酚类物质

D.乙醇

E.黄酮类物质

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第1题
下列物质与亚硝酸反应能生成翠绿色C-亚硝基化合物的是()

A.苯胺

B.对甲基苯胺

C.N-甲基苯胺

D.N,N-二甲基苯胺

E.邻甲基苯胺

F.间甲基苯胺

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第2题
甲基橙是常用的酸碱指示剂,它属于()

A.重氮化合物

B.偶氮化合物

C.N-亚硝基化合物

D.C-亚硝基化合物

E.胺类化合物

F.硝基化合物

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第3题
亚硝胺又称N-亚硝基化合物,具有较强的毒性,但不具有致癌性。()
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第4题
写出下列化合物的结构式。(1)3-甲基噻吩(2)5-甲基噻唑(3)N-甲基四氢吡咯(4)3-甲基吲哚(5)5-硝基-8-羟基喹啉(6)苯并[f]异喹啉(7)2,6-二甲基嘌岭(8)吡啶并[2,3-d]嘧啶(9)3-甲基-1-苯基吡唑
写出下列化合物的结构式。(1)3-甲基噻吩(2)5-甲基噻唑(3)N-甲基四氢吡咯(4)3-甲基吲哚(5)5-硝基-8-羟基喹啉(6)苯并[f]异喹啉(7)2,6-二甲基嘌岭(8)吡啶并[2,3-d]嘧啶(9)3-甲基-1-苯基吡唑

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第5题
关于工业化合物,下列说法不正确的是()。

A.可分为金属与类金属、刺激性气体、窒息性气体、有机溶剂、苯的氨基硝基化合物、高分子化合物、生产性粉尘等

B.工业化合物涉及到整个工业流程之中,来源包括原料、中间产品、辅助材料、成品等

C.工业毒物不包括工业化合物的分解产物、反应产物等

D.工业化合物中毒的临床类型包括急性中毒、慢性中毒、亚急性中毒、迟发型中毒、亚临床状态等

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第6题
芳香叔胺与亚硝酸作用,芳环上起取代反应,产生有色的对亚硝基化合物()
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第7题
下列不是预防烹饪过程中形成N£­亚硝基化合物的措施是()。

A.摄入维生素C含量丰富的食物

B.腌制食品时不用粗盐,用精盐

C.用木馏生成的液体浸润食物或用分子筛除去烟中的氮氧化物后喷撒在食物上,以获得烟熏风味

D.用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉

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第8题
发现的首类作用于HIV-1NCp7锌指受体的先导化合物是()

A.金属配合物

B.2,2'-联硫(硒)类化合物

C.C-亚硝基类化合物

D.苯甲酰胺硫酯类化合物

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第9题
胃癌的病因迄今未阐明,根据研究,目前所知胃癌发病的可能存因素不包括有()

A.幽门螺杆菌感染

B.亚硝基化合物

C.高盐硝酸盐的摄入

D.羟基化合物

E.遗传性

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第10题
检识黄酮类化合物可选用()。

A.三氯醋酸反应

B.α-萘酚-浓硫酸试剂

C.对亚硝基二甲苯胺

D.盐酸-镁粉试剂

E.碘化铋钾试剂

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第11题
下列具体的烷基化反应中,能够生成醚类化合物的是()。

A.C-烷基化

B.N-烷基化

C.O-烷基化

D.都能

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