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[单选题]

高档、正式的中餐宴会第一杯酒应是()。

A.葡萄酒

B.中国酒

C.香槟酒

D.高档酒

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第1题
一次不成功的宴请 深圳某公司林老板欲同北方某城市达发公司建立业务代理关系,达发公司经理非常重视这一机

一次不成功的宴请

深圳某公司林老板欲同北方某城市达发公司建立业务代理关系,达发公司经理非常重视这一机遇,林老板到达后,经理设宴款待。

参加宴会的人员除公司经理、副经理外,还有各主管部门的负责人。人们热情寒暄后,宴会开始了。林老板见服务员手拿一瓶茅台酒欲为自己斟酒,便主动解释自己不能喝白酒,要求来点啤酒。但主人却热情地说:“为我们两家的合作,您远道而来,无论如何也应喝点白酒。”说话间,白酒已倒入林老板杯中。

主人端起酒杯致祝酒词,并提议为能荣幸结识林老板干杯。于是带头一饮而进,接下来人人仿之。林老板只用嘴沾了沾酒杯,并再次抱歉地说自己的确不能饮白酒。

林老板的白酒未饮下,主人仿佛面子上过不去,一直劝让,盛情难却,林老板只好强饮一杯,然而有了第一杯,接下来便是第二杯。

林老板提议酒已喝下,大家对合作一事,谈谈各自的看法。主人却言:“难得与林老板见面,先敬酒再谈工作。”于是又带头给林老板敬酒,接下来在座的各位都群起效仿。尽管林老板再三推托,无奈经不起左一个理由,右一个辞令的强劝,林老板又是连饮几杯。

林老板感到自己已承受不住了,提出结束宴会,但此刻,大家却正喝在兴头上,接下来又是一番盛情,林老板终于醉倒了。待林老板醒来时,发现自己躺在医院的病床上,时间已是第二天的傍晚了。

次日早晨,当主人再次来医院看望林老板时,护士告诉他,林老板一大早出院回深圳了。

林老板为什么不辞而别?结合案例找出主人宴请失败的原因。

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第2题
中餐宴会席次的安排有以下哪几个规则()

A.面门为主

B.主宾居右

C.好事成双

D.各桌同向

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第3题
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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第4题
中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是:主人座在厅堂正面、副
主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾,左侧为次宾,副主人右侧为三宾,左侧为四宾.()

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第5题
转盘式服务,既可用于旅游团队、会议团队,也可以用于中餐宴会。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
俄式服务主要用于()。

A.高档西餐宴会

B.中低档西餐零点

C.高档西餐零点

D.酒会

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第7题
高档中式宴会使用的金属餐具有不锈钢餐具和()餐具。

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第8题
浙江省纪委效能建设禁令()

A.严禁擅离岗位,擅离职守

B.严禁网上聊天、炒股,玩电脑游戏

C.严禁中餐饮酒

D.严禁在办事、办证中接受当事人宴请和礼品、礼金

E.严禁参加高档娱乐活动

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第9题
在座次的安排上,请客、聚会、家庭宴会等各不相同。下面有关宴请礼仪不正确的是()。 A.宴请客人前应对客人有

A.A.宴请客人前应对客人有无对饭菜忌口的事宜咨询一下

B.B.同学聚会时应选择高档典雅的场所,而且规格档次要尽可能高

C.C.家庭宴会时应遵循“先朋友,后亲戚,再宗族”的原则安排座次

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第10题
云云服装公司专门生产牛仔服,其产品“云云”牌系列牛仔服结实耐磨,价格低廉,深受中低收入阶层青睐,在A市的同
类产品市场上长期稳居第一,近年来每年的销售增长率保持在5%左右。

从去年起,福建一家著名牛仔服生产商在A市的合资厂正式投产,其产品给云云服装公司在A市的销售带来了巨大压力。今年上半年,“云云”牌系列的销售量比去年同期有较大幅度的下降,同时失去了市场霸主的地位。有鉴于此,云云服装公司决定进行战略调整,以挽回颓势,主要策略是开发新产品,由主管部门和财务部门抽调一些业务骨干,组成了一个专门机构负责这项工作。经过研究发现,A市的服装消费需求出现了高档化和休闲化的趋势。云云服装公司决定,终止原有产品的生产,清理存货,集中力量开发出高档、休闲化的新款牛仔服。在销售方式上,公司改变了完全依赖中间商的做法,在A市设立了多家专卖店,直接面向顾客。

问题:

云云公司高档化和休闲化的产品路线对公司在哪些方面有新的要求?

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第11题
下列哪种分类是对宴会的正确分类?( )

A.宴会可分为正式宴会、便宴、家宴

B.宴会可分为早宴、正式宴会、晚宴

C.宴会可分为正式宴会、便宴和午宴

D.宴会可分为早宴、午宴、晚宴和正式宴会

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