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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪项是维生素B1的生理功能（）

A.促进红细胞发育与成熟

B.防治坏血病

C.参与DNA合成

D.调节神经功能

E.保持皮肤和黏膜的完整性

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第1题

下列不属于维生素B1的生理功能的是（)。

A.参与α-酮酸的氧化脱羧反应

B. 参与磷酸戊糖途径的转酮醇反应

C. 增加食欲

D. 促进铁的吸收

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第2题

下列哪项不是脂肪的生理功能（)

A.提供能源

B.脂溶性维生素的载体

C.预防冠心病、高血压

D.保护重要的人体器官

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第3题

以下哪项不是脂类的营养学功能（)

A.提供能量

B.促进维生素B1的吸收

C.增加饱腹感

D.提供必需脂肪酸

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第4题

下列关于维生素的定义，正确的是（)。

A.维生素是维持机体正常代谢和生理功能的一类有机化合物

B.维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类有机化合物

C.维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类微量的有机化合物

D.维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类微量的低分子有机化合物

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第5题

下列维生素可以作为脱氢酶辅酶的是( )

A.维生素B₁(硫胺素)

B.维生素B₂(核黄素)

C.维生素B₆(磷酸吡哆醛)

D.维生素B₁₂(钴胺素)

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第6题

下列脂溶性维生素是（)。

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素E

D.维生素B6

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第7题

下列不属于维生素B2主要生理功能的是（)。

A.促进生长发育

B.维护皮肤和粘膜的完整性

C.与体内抗氧化防御系统

D.参与钙磷代谢

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第8题

下列不属于铁的生理功能的是（)。

A.催化β-胡萝卜素转化为维生素A

B.促进抗体的产生，增强机体免疫力

C.促进药物在肝脏解毒

D.构成骨骼和牙齿

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第9题

下列几种情况中，与雏鸡渗出性素质的病因关系最密切的是（)。

A.维生素B1缺乏

B.维生素B2缺乏

C.维生素C缺乏

D.硒-维生素E缺乏

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第10题

写出下列维生素的一种辅酶形式： ①维生素B1：______； ②维生素B2：______； ③维生素B6：______； ④维生素PP：__

写出下列维生素的一种辅酶形式：

①维生素B₁：______；

②维生素B₂：______；

③维生素B₆：______；

④维生素PP：______；

⑤泛酸：______。

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第11题

下列营养物质与动物免疫抑制密切相关的有（)。

A.维生素E

B.维生素B1

C.谷维素

D.谷氨酸

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