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[判断题]

烘青干燥采用烘干工艺,分为毛火和足火两个过程。()

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第1题
茶叶加工时,特别是干燥时温度太高,使香气品质受到影响,所用的描述香气的术语是()

A.足火

B.高火

C.老火

D.火工足

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第2题
小种红茶在火烘干时采用松柴明火()因此成茶有松烟香。

A.晒于

B.烘干

C.晾干

D.熏干

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第3题
混凝土界面处理剂可以取代混凝土表面的()工序。

A.甩灰浆

B.火碱洗

C.人工凿毛

D.火碱洗和人工凿毛

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第4题
对采用两个油头工作的辅锅炉,在进行低火燃烧时()。

A.打开一个电磁阀,风门关小

B.打开两个电磁阀,风门关小

C.打开一个电磁阀,风门开大

D.以上都不对

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第5题
高火香这个描述香气的术语指的是茶叶()。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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第6题
干粘石在抹灰之前,对现浇砼光面板应进行毛化处理或用()将板面的油污刷掉,再用水将其碱液清洗干净。

A.5%的火碱水

B.10%的火碱水

C.8%的火碱水

D.20%的火碱水

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第7题
下列关于更换火嘴操作说法正确的是()。

A.热媒炉更换火嘴前要确认炉子已停止运行

B.热媒炉更换火嘴前,确认风机和雾化蒸汽已停

C.通知设备人员拆火嘴,工艺人员停止操作

D.火嘴安装完毕后,直接点火

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第8题
销往江、浙、泸的绿茶,要求()更受欢迎。

A.足火香

B.新鲜“龙井味”

C.新鲜花香

D.陈香味

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第9题
荀子认为一把好剑需具备的条件不包括()。

A.刑范正

B.金锡美

C.火齐得

D.药剂足

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第10题
销往广东地区的绿茶以带()易被接受。

A.足火香

B.新鲜“龙井味”

C.新鲜茶香

D.陈香味

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第11题
对于大型加热炉,使用主火嘴烘炉时,为了干燥均匀,点燃的主火嘴应至少()更换一次。

A.24小时

B.36小时

C.12小时

D.8小时

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