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第1题
（翻译)在西方人心目中，和中国联系最为密切的基本食物是大米。长期以来，大米在中国人的饮食中占
(翻译)在西方人心目中，和中国联系最为密切的基本食物是大米。长期以来，大米在中国人的饮食中占据很重要的地位，以至于有谚语说“巧妇难为无米之炊”。中国南方大多数种植水稻，人们通常以大米为食;而华北大部分地区因为过于寒冷或过于干燥，无法种植水稻，那里的主要作物是小麦。在中国，有些人用面粉做面包，但大多数人用面粉做馒头和面条。
第2题
下列对畲族风味描述正确的有（）。
A.畲族日常饮食以番薯、大米为主
B.景宁畲乡有“一甑煮三种饭”的习惯，煮白米饭给年轻人吃，半米半番薯丝饭供老人小孩食用，占绝大部分的番薯丝招待客人
C.肉食以猪肉为主，竹笋是四季不断的蔬菜
D.粉丝是畲家招待客人、制作点心和菜肴的重要原料
E.畲族人大多喜食热菜，一般家家都备有火锅，以便边煮边吃
第5题
某食品店新进了大米、小米、面粉各一袋，已知大米的重量与小米和面粉的重量和的比为1：8，面
粉重量与大米和小米的重量和的比是1：5，大米重量与面粉重量的比是多少？（）
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A．1/9
B．2/3
c．1/3
D．5/6
第7题
岭南沿海之地，确以寒湿居多，原因为（)
A.东南沿海属海洋气候，雨季频繁，台风颇多，且地下水位较高，红土固含大量水分，导致空气相对潮湿，故其民患病多湿
B.岭南全年日照较长，平均气温偏高，终年以炎热气候为主，少有严寒
C.岭南居民尤其是沿海地区居民，进食海鲜较多，海鲜多性寒，久食易伤阳蕴湿
D.岭南地区凉茶文化盛行，常饮清热泻火祛湿之凉茶或以薏苡仁、土茯苓煲汤
E.以上都是
