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[主观题]

兼香型白酒是在对()几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。

兼香型白酒是在对()几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。

A . 白沙液酒

B . 白云边酒

C . 酒鬼酒

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第1题
兼香型白酒生产采取高温曲、分开制曲,结合使用()的方式进行,形成了其特有的制曲工艺体系。

A.低温曲

B.麸曲

C.中温曲

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第2题
关于白酒香型和典型代表酒种下面哪些说法是正确的()

A.清香型:汾酒/二锅头

B.浓香型:五粮液/泸州老窖

C.酱香型:茅台/福矛窖酒

D.米香型:桂林三花酒/黄华山米烧酒

E.兼香型:青红酒

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第3题
1984年,在全国第四届评酒会上,()等兼香型白酒被评为国家优质酒。
1984年,在全国第四届评酒会上,()等兼香型白酒被评为国家优质酒。

A . 白云边酒

B . 中国玉泉酒

C . 西陵特曲酒

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第4题
白酒若按照香型不同可分为几类?各自的主要香味成分是什么?各举一代表产品。
白酒若按照香型不同可分为几类?各自的主要香味成分是什么?各举一代表产品。

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第5题
半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的()白酒均是半固态法白酒。

A.特香型

B.米香型

C.老白干香型

D.豉香型

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第6题
五粮液是属于()白酒的代表。

A.清香型

B.酱香型

C.窖香型

D.米香型

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第7题
古井贡属于酱香型白酒。()
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第8题
按照()的不同,我们可以将白酒分为是粮食白酒、薯类白酒和代粮白酒。

A.原料

B.工艺

C.香型

D.糖化发酵剂

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第9题
贵州茅台酒属于()。

A.浓香型白酒

B. 清香型白酒

C.酱香型白酒

D.米香型白酒

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第10题
芝麻香型白酒是由酱香型衍生而来,以山东景芝酒厂的“一品景芝”为代表。()
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第11题
酱香型白酒的特点是:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。酱香型白酒的代表是()。

A.贵州茅台酒

B.四川郎酒

C.洛阳杜康酒

D.北京二锅头

E.泸州老窖

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