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[主观题]

测定食品中汞含量时，一般不能用（）进行预处理。

答案

干法灰化

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更多“测定食品中汞含量时，一般不能用（）进行预处理。”相关的问题

第1题

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法()。

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（)。

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致

B.加热用的电炉功率一致

C.进行样品预测定

D.控制滴定速度一致

E.标定葡萄糖标准溶液

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第2题

食品中淀粉测定中，样品水解后，水解液可以不进行预滴定。（)

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第3题

食品中汞的测定一般采用银盐法。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

预包装特殊膳食用食品标签：

A.可涉及疾病治疗功能

B.可涉及疾病预防

C.不应对0-6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称的要求

D.可涉及保健功能

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第5题

凡不能用理化方法测定其含量或有效成分或虽用理化方法测定，但不能真实反映临床实际应用价值的药物效价测定，可用生物检定法进行。（)

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第6题

巯基棉富集-冷原子荧光分光光度法测定环境空气中汞含量时，取7个5ml反应瓶，配制标准系列，加入氯化汞标准使用液后，用（）mol／L盐酸-氯化钠饱和溶液稀释至5.Oml标线。

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第7题

测定贝类中汞的含量可用干法消化的方法，使用缩短时间来防止汞的挥发。（)

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第8题

不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()。

A.一般卫生质量

B.生产、储运、销售中的卫生措施

C.粪便

D.生产、储运、销售中的管理情况

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第9题

沉淀滴定法测定葡萄糖氯化钠注射液含量时，为防止胶体沉淀聚集，需在测定前加入的试剂为（）。

A.硼砂

B.糊精

C.荧光黄

D.醋酸汞

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第10题

挥发酸含量高的食品,其挥发酸的测定一般选用直接法测定。（)

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第11题

经常下厨的人都知道不能用铁锅煮酸性食品，其原因是（)。A．酸性食品中的酸能溶解铁，从而生成低铁化

经常下厨的人都知道不能用铁锅煮酸性食品，其原因是()。

A．酸性食品中的酸能溶解铁，从而生成低铁化合物，人吃后可引起中毒

B．酸性食品在加热后可能变质，人吃后会引起腹泻

C．酸性食品在铁锅中煮可能腐蚀铁锅，造成铁锅渗漏

D．酸性食品一般不能煮食

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