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第5题
车间清洁工具管理符合要求（）。
A.直接食品接触面使用擦拭纸，间接食品接触面使用蓝色无纺布、非食品接触面使用红色无纺布
B.无纺布不能有线头及碎屑，有的需及时清理，每月20号定时更换
C.间接食品接触面不能有黑色的油污，不能和非食品接触面随意的放置在一起交叉污染
D.清洁桶不能混用（过滤袋桶和清洁桶），清洁剂上锁管理，不能滞留车间现场（化学品必需做上锁管理）
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C.间接食品接触面不能有黑色的油污，不能和非食品接触面随意的放置在一起交叉污染
D.清洁桶不能混用（过滤袋桶和清洁桶），清洁剂上锁管理，不能滞留车间现场（化学品必需做上锁管理）
