首页 > 大学本科

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列描述错误的是（）

A.食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的

B.微生物的生长和繁殖，需要空气、水分和适宜的温度

C.闻腐败变质食物的气味时要扇闻，是为了多闻几次

答案

C、闻腐败变质食物的气味时要扇闻，是为了多闻几次

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列描述错误的是（）”相关的问题

第1题

为了降低食品袋中的食物湿度，防止食品变质腐败，常常会在食品袋中放入干燥剂，下列干燥剂中，其干燥原理与其他不同的是（)

A.硅胶

B.活性炭

C.碱石灰

D.活性氧化铝

点击查看答案

第2题

食物的腐败变质是由（）引起的

A.苍蝇

B.霉菌

C.微生物

点击查看答案

第3题

引起食物中毒的原因很多，其中最多见的是吃了什么食物？（)

A.腐败变质的食物

B.新鲜的肉类

C.新鲜的蔬菜

点击查看答案

第4题

食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的，霉菌就是微生物中的一种（）

点击查看答案

第5题

食物腐败变质的现象是什么?环境因素有哪些因素?

点击查看答案

第6题

食品腐败变质的原因有（)。

A.食物本身

B.食物的含水量

C.食物的营养成分

D.环境因素

E.微生物的作用

点击查看答案

第7题

要素饮食滴注前后需用温开水或生理盐水冲净管腔，防止食物积滞而腐败变质（）

点击查看答案

第8题

下列对面点粗加工的卫生要求表述错误的是（）。

A.要防止食品霉变

B.原料可直接使用

C.不用腐败变质原料

D.要切断食品污染渠道

点击查看答案

第9题

辨别油脂和富含脂肪的食物腐败变质的主要理化指标包括（）。

A.过氧化物值

B.挥发性盐基总氮

C.酸价

D.铅

E.汞

点击查看答案

第10题

教会婴幼儿识别（)的食物和饮料的简单方法，以及防烫、防噎、防呛、防咬舌等的知识。A.腐败变质B.便宜C

教会婴幼儿识别()的食物和饮料的简单方法，以及防烫、防噎、防呛、防咬舌等的知识。

A.腐败变质

B.便宜

C.优质

D.高级

点击查看答案

第11题

下列选项描述不正确的是：

A.死因不明的死畜肉及严重腐败变质的畜肉等，经严格处理后可食用

B.良质肉指健康畜肉，食用不受限制

C.条件可食肉指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理达到卫生要求并食用无害的肉

D.废弃肉指禁止食用的患有烈性传染病的牲畜肉

点击查看答案

长沙黎曼智能科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19009690号-1 湘公安备案43019002001016号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）