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生产清香型白酒和酱香型白酒在制曲上有哪种不同?

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第1题
生产清香型白酒和酱香型白酒在制曲上有哪种不同?
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第2题
五粮液、剑南春、泸州特曲等白酒的香型属于()

A.酱香型

B.浓香型

C.米香型

D.清香型

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第3题
酱香型白酒生产用曲量高于其它任何香型,粮曲之比为1∶1左右。()
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第4题
在传统白酒工艺生产中全年投粮次数最少的白酒是()。

A.清香型白酒

B.酱香型白酒

C.浓香型白酒

D.特香型白酒

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第5题
中国白酒按照成香成份可以分成()和兼香型等香型。

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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第6题
贵州茅台酒属于()。

A.浓香型白酒

B. 清香型白酒

C.酱香型白酒

D.米香型白酒

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第7题
【单选题】剑南春白酒的香型是()。

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.米香型

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第8题
()白酒又称泸型。

A.酱香型

B.浓香型

C.药香型

D.清香型

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第9题
五粮液是属于()白酒的代表。

A.清香型

B.酱香型

C.窖香型

D.米香型

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第10题
兼香型白酒生产采取高温曲、分开制曲,结合使用()的方式进行,形成了其特有的制曲工艺体系。

A.低温曲

B.麸曲

C.中温曲

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第11题
白酒主要香型及特点是什么()

A.浓香型特点

B.酱香型特点

C.清香型特点

D.米香型特点

E.其它香型

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