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第1题
婴幼儿应多吃蛋、奶等食物，保证维生素D的摄入，以防止因维生素D缺乏而引起（）。A.呆小症B.异嗜癖C.
婴幼儿应多吃蛋、奶等食物，保证维生素D的摄入，以防止因维生素D缺乏而引起（）。
A.呆小症
B.异嗜癖
C.佝偻病
D.坏血病
第2题
固执的人应减少食用肉类食物，蔬菜以绿黄色为主。焦虑不安的人可多吃可增强体质的动物性蛋白质和维生素B含量多的食物，如啤酒、牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖的人应适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐、果汁等，多吃含钙和维生素B较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品，以及鱼、贝类。以自我为中心的人应首先戒掉嗜糖的习惯，其次要多吃鱼、肉和绿黄色蔬菜及胡萝卜。多心多疑的人每日要多吃些高蛋白质食物，如牛肉、猪瘦肉等。做事虎头蛇尾的人多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。爱唠叨的人应多吃些糙米、豆类、花生、干果、白菜、芹菜，以及动物肝、心、肾等食物。 可作这段文字标题的是()。
A.食物和性格形成的关系
B.江山易改，本性可移
C.嘴巴决定命运
D.食物改变性格
第3题
下列哪项不属于降脂生活方式（）
A.尽量少吃或者不吃高脂肪、高热量的食物，比如说串串、烤鱼、炸鸡、薯条、汉堡，还有少吃高糖分的食物
B.尽量不吃或少吃动物内脏，鸡蛋每天不超过一个，不吃排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉
C.做菜的时候烹调方式用比较清淡的烹调方法，比如说蒸煮、或者清炖，不用油炸、煎炸这类烹调方法
D.建议多吃坚果，像核桃、腰果、瓜子、松子、巴旦木等
第4题
患者，男性，60岁，心绞痛病史5年，入院前5小时追赶公共汽车后出现胸骨后压榨样疼痛，即刻原地休息，含服硝酸甘油3片无效，到医院急诊室。经心电图检查，诊断为急性前壁心肌梗死，病人既往肾功能不全病史3年， 转入CCU治疗。住院后第3天， 病人病情好转，食欲增加，对病人的饮食指导正确的是（）
A.按自己的需求进食
B.吃少量流质饮食，每天2次
C.少食多餐
D.多吃鸡蛋
E.进食高蛋白、易消化食物
第5题
哺乳期的母亲食物搭配应注意（）A.多吃水果和蔬菜B.多吃鱼汤等高蛋质食物C.食物中要含有丰富的维生
哺乳期的母亲食物搭配应注意（）
A.多吃水果和蔬菜
B.多吃鱼汤等高蛋质食物
C.食物中要含有丰富的维生素和矿物质
D.多吃高热量食物
第10题
维生素对人体的各项生命活动具有十分重要的作用，下列有关维生素作用的叙述错误的是（）
A．维生素A缺乏时的症状是神经炎
B．维生素B1缺乏时的症状是脚气病
C．多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病
D．儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病
