题目内容
（请给出正确答案）
A.食品处理区内应设臵足够数目的洗手设施其位臵应设臵在方便从业人员的区域。
B.洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施。员工专用洗手消毒设施附近应有洗手消毒方法标示。
C.厨房内荤、素、餐具清洗水池都可以做为洗手消毒池在需要另外设臵洗手消毒池。
D.洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装臵。
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A.盛放洗手液的容器宜为一次性使用
B.重复使用的洗手液容器应定期清洁与消毒
C.洗手液发生浑浊或变色等变质情况时及时更换，并清洁、消毒容器
D.使用的肥皂应保持清洁与干燥
E.以上都是
A.未严格遵守消毒隔离制度，未戴手套、未及时洗手
B.先进的仪器设备如呼吸机及其管道难以消毒
C.空气净化装置的过滤网未按要求定时更换、清洗
D.床单位过于紧密，未能达到要求的每张床的使用面积
A.每间诊室应配备至少一套洗手设施
B.皮肤消毒范围应以针刺部位为中心，由内向外缓慢旋转涂擦，共2次
C.消毒棉球应一穴一换，不得使用同一个消毒棉球擦拭两个以上部位
D.床单（罩）、被套、枕套等直接接触患者的用品应每人次更换
E.无菌针具包装打开<24小时内使用
制作凉菜应当符合“五专”要求，即专间、专人、专用工具、专用冷藏设施、专用洗手消毒设施( )。
A．未经更衣洗手直接进入加工间
B．将私人物品带入食品处理区
C．在食品处理区内吸烟、饮食
D．进入专间内人员洗手消毒后，穿戴专用工作衣帽并佩戴口罩
A.座位套不用清洗
B.服务人员上班应搞好个人卫生
C.每个员工都可以从事消毒工作
D.经营场所不必设机械通风及空调设备，厕所不必设洗手设施和机械通风装置
A.应配置洗手池
B.洗手池应每周清洁与消毒
C.洗手池设置在手术间附近，水池大小、高矮适宜
D.能防止洗手水溅出，池面应光滑，无死角，易于清洁
