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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列关于动物性食物的性味说法正确的是()

A.活动较多、跑得较快的动物,其肉食大多属于阳,性质偏温热

B.陆生动物,其肉食偏温热。比如牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉等性属温热

C.同时跑得越快的动物,其肉食热性就越大,狗肉比羊肉热、羊肉比牛肉热

D.飞禽动物,其肉食偏温热。因为飞行需要很大的体力,所以飞禽肉食的性质比地上跑的牛、羊等动物的热性都高

E.活动较少、经常趴着不动的动物,其肉食常常属于阴,如猪,性质偏寒凉

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更多“下列关于动物性食物的性味说法正确的是()”相关的问题
第1题
下列关于维生素A原的说法正确的是()。

A.维生素A原就是类胡萝卜素

B.维生素A原就是β-胡萝卜素

C.维生素A原是在体内可以转变成维生素A的类胡萝卜素

D.维生素A原存在于动物性食物

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第2题
维生素A能维持夜视功能,下列关于维生素的说话不正确的是()

A.维生素A缺乏,可患夜盲症

B.维生素A只存在于植物性食物中

C.维生素A原在小肠内可转变为维生素A

D.维生素A只存在于动物性食物中

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第3题
软炸的动物性原料需经调料腌制定味,植物性原料则不需经调料腌制定味,直接炸制。你认为这一说法:()
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第4题
下面关于蘑菇的说法正确的是()。

A.性温

B.味辛

C.有健脾开胃之功

D.有养血安神之功

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第5题
关于食品添加剂.以下哪种说法是不正确的?

A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用

B.食品添加剂价格低廉.应该用来代替高价原料

C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物

D.食品添加剂可能使人患上癌症

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第6题
关于食品添加剂,以下哪种说法是不正确的?

A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用

B.食品添加剂价格低廉.应该用来代替高价原料

C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物

D.食品添加剂可能使人患上癌症

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第7题
以下关于砂仁的说法正确的是()。

A.海南砂主产云南

B.砂仁性味辛、寒,归脾、肝、肾经

C.绿壳砂主产广东

D.砂仁主要成分有挥发油、黄酮类、多糖、无机物及多种微量元素

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第8题
自然界供人类食用的食物种类根据其来源可分为()两大类。

A.植物性食物和动物性食物

B.野生性食物和种植性食物

C.能量性食物和非能量性食物

D.营养性食物和非营养性食物

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第9题
以下关于葡萄酒与食物的搭配,说法不正确的是()。

A.贵腐酒和中国黄酒相似,吃蟹时饮用正相宜

B.味浓醇香的红葡萄酒更适合在比较凉寒的天气里饮用

C.味浓醇香的红葡萄酒更适合在比较凉寒的天气里饮用

D.葡萄酒宜配甜食,甜奶酪是不错的选择,最好是巧克力

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第10题
下列物质只存在于动物性食物中的是()

A.脂肪

B.胆固醇

C.脂肪酸

D.卵磷脂

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第11题
关于净味和无添加的区别,以下说法正确的是()

A.无添加的环保性要比净味好,因为净味可能还含有有害物质,而无添加则是有害物质未检出

B.净味的环保性要比无添加好,因为它是没有味道的

C.其实没有太大的区别,都是厂家为了引导消费者而创造出来的概念

D.无添加一定净味,净味未必无添加

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