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第3题
根据（)将啤酒分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒。
A.酒精含量
B.含糖量
C.二氧化碳浓度
D.麦汁浓度
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第4题
根据生产工艺分类，啤酒分为（）
A．下层发酵啤酒
B．纯生啤酒
C．淡色啤酒
D．浓色啤酒
E．黑啤酒
F．鲜啤酒
G．干啤酒
H．熟啤酒
I．上层发酵啤酒
J．全麦芽啤酒
K．低醇啤酒
L．小麦啤酒
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第5题
啤酒按颜色分为两大类，可分为（)啤酒和淡色啤酒。
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第8题
啤酒的风格大体上可以分为：（)。
A.德国风格
B.比利时风格
C.英国风格
D.新世界风格
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第9题
啤酒又可分为黄啤酒、黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要生产工艺和机理是相同的。叙述其工艺的主要过
程，说明其机理。另外，生产啤酒的菌渣，你认为如何开发利用？
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第10题
啤酒按颜色可以分为黄啤和黑啤，中国目前生产的大部分是黑啤。（)
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第11题
啤酒又可分为黄啤酒、黑啤酒等，至于品牌则多得无法统计，但其主要工艺和机理是相同的。工艺的主要过程中添加酒花，其主要的作用是( )。
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