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[主观题]

肉是()维生素的良好来源，猪肉中()的含量最多。

肉是（)维生素的良好来源，猪肉中（)的含量最多。

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第1题

知悉真情权也称知情权，是指消费者享有的知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。下列选项中，超出了消费者知情权权限的是（）。

A.王某因某厂家的商品上未标明具体生产日期，遂向消费者协会投诉

B.萧某要求一家老字号拉面馆将其配料和做工方法公之于众

C.付某进超市买猪肉，对肉的来源、生产厂家、到货时间、价格等问得一清二楚，使得服务员有些不耐烦

D.徐某进美容院进行美容，并向美容师询问其所使用化妆品的生产厂家

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第2题

知悉真情权，也称知情权，是指消费者享有的知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

下列选项中，超出了消费者知情权权限的是()。

A．马某因某厂家的食品包装上未标明主要成分，遂向消费协会投诉

B．萧某要求一家老字号牛肉面馆将其配料和方法公之于众

C．付某进超市买猪肉，对肉的来源、生产厂家、到货时间、价格等问得一清二楚，使得服务员有些不耐烦

D．徐某进美容院进行美容，向美容师询问其所使用化妆品的生产厂家

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第3题

西餐中，一般讲“红酒配红肉”，其中的“红肉”不包括（)

A.海鲜

B.牛肉

C.羊肉

D.猪肉

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第4题

（)等含氮浸出物为非蛋白质的含氧物质，这些物质左右肉的风味，为香气的主要来源。

A.糖原

B.有机酸

C.乳酸

D.核苷酸

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第5题

甲是某区食品药品监督稽查大队大队长，在执法检查时发现了某企业加工病死猪肉，多达13吨。在对这13吨肉进行封存处理后，甲建议将查封的“问题肉”发还业主，用作化工原料和饲料。得到上级批准后，甲仅要求业主写出书面保证，未按要求组织执法人员对解封后的过程进行后续监督检查，致使不法商贩将该批病死猪肉偷偷销入食品加工领域。本案中，甲的行为构成()。

A.滥用职权罪

B.徇私舞弊罪

C.玩忽职守罪

D.泄露秘密罪

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第6题

固执的人应减少食用肉类食物，蔬菜以绿黄色为主。焦虑不安的人可多吃可增强体质的动物性蛋白质和维生素B含量多的食物，如啤酒、牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖的人应适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐、果汁等，多吃含钙和维生素B较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品，以及鱼、贝类。以自我为中心的人应首先戒掉嗜糖的习惯，其次要多吃鱼、肉和绿黄色蔬菜及胡萝卜。多心多疑的人每日要多吃些高蛋白质食物，如牛肉、猪瘦肉等。做事虎头蛇尾的人多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。爱唠叨的人应多吃些糙米、豆类、花生、干果、白菜、芹菜，以及动物肝、心、肾等食物。可作这段文字标题的是()。

A.食物和性格形成的关系

B.江山易改，本性可移

C.嘴巴决定命运

D.食物改变性格

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第7题

“猪肉”的“肉”正确的读音是（)

A.ròu

B.róng

C.yóu

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第8题