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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般来说，（)烟叶烤后总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较高。

A.完熟

B.未熟

C.工艺成熟

D.过熟

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第1题

东南烟区烟叶样品（)还原糖含量和糖碱比值较高。

A.中上部烟叶

B.中部烟叶

C.中下部烟叶

D.下部烟叶

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第2题

东南烟区烟叶样品的化学成分特点为：烟叶（)较高，明显高于全国平均水平

A.总植物碱含量

B.还原糖含量

C.淀粉含量

D.钾含量

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第3题

近年来全国主产区烤烟样品还原糖含量上升明显，（)烟叶还原糖含量相对偏高。

A.中下部

B.中上部

C.上部

D.顶部

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第4题

目前我国主产区烟叶样品化学成分存在的主要问题是中下部烟叶样品还原糖含量（)。

A.偏高

B.偏低

C.总体偏高

D.总体偏低

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第5题

黄淮烟草种植区总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜，淀粉含量较高，钾含量明显（)。

A.高

B.偏高

C.低

D.偏低

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第6题

按低聚糖分子中是否含______，可将其分为还原糖和非还原糖。麦芽糖与芸香糖属于______，而蔗糖与棉子糖属于___

___。低聚糖被水解生成的单糖均有______性。

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第7题

我国主产区多数烟叶样品（)总体呈逐年下降趋势。

A.总植物碱含量

B.烟碱含量

C.淀粉含量

D.钾含量

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第8题

初烤烟必须经过复烤加工，进行第二次烟叶水分调整后，才能真正成为卷烟生产的原料。（)

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第9题

烟叶、复烤烟叶的调拨计划，是指国家或省级计划部门依据计划管理权限，下达的组织供方向需方调运和供应烟叶的（）计划。

A.指导性

B.指令性

C.计划性

D.需求性

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第10题

烟叶复烤是将烟叶的烟梗和叶片分离开来，然后再分别进行（)的过程。

A.加工整理

B.再次干燥

C.干燥去湿

D.整理去杂

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第11题

我国主产区多数烟叶样品，下部烟叶氮碱比值和上部烟叶样品糖碱比值（)。

A.适宜

B.较适宜

C.不适宜

D.年度间波动较大

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