题目内容
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[单选题]
用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（)。
A.含有一定量水分
B.尽量少含有蛋白质
C.颗粒较大以防被氧化
D.经低温脱水干燥
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用荧光分析比较法测定食品中维生素B1的含量，其标准溶液浓度为8.0mg·L-1时，测得荧光强度为24.0。取样品2.00g，溶于100.0mL盐酸中，测定荧光强度为20.0，空白溶液的荧光强度为4.0。计算样品中维生素B1的含量。
欲测定ZnCl2的含量，先准确称取样品0.2500g，溶于水中后，在pH=6.0时以二甲酚橙为指示剂，用0.1024mol/L的EDTA标准溶液滴定，用去17.90mL，求试样中ZnCl2的质量分数。
25℃时，醋酸(A)-水(B)-乙醚(S)物系的相平衡数据如下表所示(均以质量分数表示)。在25℃时，用乙醚对含40%(质量分数)的醋酸水溶液进行逆流萃取。料液量为1000kg/h，要求萃取液含醋酸30%(质量分数)，萃余液醋酸含量不大于2%(质量分数)，试求所需的乙醚量和理论级数。
| 水 层 | 乙醚层 | ||||
| 水(B)/% | 醋酸(A)/% | 乙醚(S)/% | 水(B)/% | 醋酸(A)/% | 乙醚(S)/% |
| 93.3 88.0 84.0 78.2 72.1 65.0 55.7 | 0 5.1 8.8 13.8 18.4 23.1 27.9 | 6.7 6.9 7.2 8.0 9.5 11.9 16.4 | 2.3 3.6 5.0 7.2 10.4 15.1 23.6 | 0 3.8 7.3 12.5 18.l 23.6 28.7 | 97.7 92.6 87.7 80.3 71.5 61.3 47.7 |
A．以盐酸标准溶液滴定某碱样，所用滴定管未洗净，滴定时管内壁挂有液珠
B．用于标定标准溶液的基准物质在称量时吸潮了
C．测定H2C2O4·2H2O的含量时，样品失去部分结果水
D．滴定前用标准溶液荡洗了用于滴定的锥形瓶
E．滴定时速度过快，并在到达终点后立即读取滴定管的读数
