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第1题
下列有关牛奶说法不正确的是（)。
A.天然牛乳中脂肪含量为2.8~4.0%，容易消化，主要由甘油三酯组成
B.牛乳中含有丰富的矿物质，钙含量尤其丰富
C.牛奶含有丰富的铁
D.牛乳中的碳水化合物99.8%为乳糖
第2题
牛奶营养丰富，容易消化吸收，而且物美价廉、食用方便，是“最接近完美”的食品，被人们称为“白色血液”，是最理想的天然食品。下列各类食品中，除哪一种外，都不宜与牛奶共同食用？（）
A.橘子
B. 果汁
C. 巧克力
D. 海鲜
第4题
牛奶营养丰富，容易消化吸收，而且物美价廉、食用方便，是“最接近完美”的食品，被人们称为“
白色血液”，是最理想的天然食品。下列各类食品中，除哪一种外，都不宜与牛奶共同食用？（）
A 橘子
B 果汁
C 巧克力
D 海鲜
第6题
钙是人体内含量最高的金属元素。下列食物中钙的含量最低的是：A.虾B.牛奶C.豆类D.青菜
钙是人体内含量最高的金属元素。下列食物中钙的含量最低的是：
A.虾
B.牛奶
C.豆类
D.青菜
第7题
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。
A.提高牛奶的蛋白质含量
B.增加牛奶的钙含量
C.增加牛奶的氮含量
D.导致婴幼儿产生肾结石病症
第11题
三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、黏合剂、厨房台面、餐具等。联合国负责制定食品安全标准
的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准．每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过：
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A．0．15毫克
B．0．5毫克
C．1毫克
D．2．5毫克
