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[主观题]

牛奶中含量较低的矿物质是______,用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。

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第1题
牛奶中含量较低的矿物质是(),用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。
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第2题
牛奶中含量较少的矿物质是()。A.钙B.磷C.钾D.钠E.铁

牛奶中含量较少的矿物质是()。

A.钙

B.磷

C.钾

D.钠

E.铁

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第3题
山羊奶的()含量是牛奶的4-6倍。

A.低级脂肪酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

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第4题
母乳的优点正确的是()

A.蛋白质含量高于牛奶

B.钙磷比例不合适

C.含有各种免疫球蛋白

D.矿物质含量多于牛奶

E.含较多饱和必需脂肪酸

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第5题
人体中碘、锌、()、铜、钼、铬、钴及铁等矿物质含量较低,称为微量元素。

A.硒

B.硫

C.磷

D.镁

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第6题
关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是()

A.乳糖含量高于母乳

B.铁含量少,吸收率高

C.含不饱和脂肪酸多

D.矿物质含量少于母乳

E.蛋白质含量高,以酪蛋白为主

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第7题
下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。

A.谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低

B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸

C.谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主

D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低

E.谷类是B族维生素重要来源

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第8题
下列有关牛奶说法不正确的是()。

A.天然牛乳中脂肪含量为2.8~4.0%,容易消化,主要由甘油三酯组成

B.牛乳中含有丰富的矿物质,钙含量尤其丰富

C.牛奶含有丰富的铁

D.牛乳中的碳水化合物99.8%为乳糖

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第9题
面粉中的矿物质用灰分来表示,灰分含量越高,表明面粉精度越高。()
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第10题
甲类水产品常见的有虾、蟹,其()的含量较低。

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

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