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[判断题]

客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行，一般在17:00—21:00之间整理为好。（)

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第1题

客房管理中，控制员工出勤率的方法有许多，除了利用奖金差额来控制外，还要通过合理安排班次、休

假等来减少缺勤数或避免窝工。()

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第2题

接到宾客物品失窃或受损报告后（)负责接待或赶赴现场。

A.客房经理

B.前厅经理

C.值班经理

D.总经理

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第3题

前厅是指饭店大门到饭店客房、走廊、餐厅等营业区之间的供宾客自由活动的大块公共区域。前厅也

可称为大堂部或客务部。()。

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第4题

餐厅服务员必须掌握（),为宾客提供全过程就餐服务。

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

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第5题

就餐服务周到的具体体现是对各种宾客做好（)服务。

A.一般性

B.针对性

C.选择性

D.有偿性

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第6题

按《营业税暂行条例实施细则》的规定，企业下列行为属于兼营应税劳务与货物或非应税劳务的有( )。

A.运输企业销售货物并负责运输所售货物

B.饭店开设客房、餐厅从事服务业务并附设商场销售货物

C.商场零售商品并附设快餐城提供就餐服务

D.建筑公司为承建的某项工程既提供建筑材料又承担建筑、安装业务

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第7题

按《营业税暂行条例实施细则》的规定，企业下列行为属于兼营应税劳务与货物或非应税劳务的有( )。

A.运输企业销售货物并负责运输所售货物

B.饭店开设客房、餐厅从事服务业务并附设商场销售货物

C.商场零售商品并附设快餐城提供就餐服务

D.建筑公司为承建的某项工程既提供建筑材料又承担建筑、安装业务

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第8题

除监狱统一安排的教育活动外，监区每周合理利用()个晚上的时间，自主开展教育改造活动。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第9题

客房对客服务工作主要有宾客入住、逗留和迁出三个环节。（)

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第10题

当宾客通过客房服务中心请求加床时，房务办公室通过电话确认宾客加床要求。前台必须通知宾客支付附加费。（)

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第11题

随着宾客需求的发展，越来越多的饭店配置了特殊楼层(客房) ，如()。

A.总统套房

B. 女士客房

C. 元烟楼层

D. 行政楼层

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