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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列为能量营养素的是（）。

A.矿物质

B.维生素

C.脂肪

D.膳食纤维

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第1题

下列关于婴儿营养素需要的说法正确的是（）。

A.婴儿对于能量需要量相对量比成人多

B.脂肪是4月龄以下婴儿的能量的主要来源

C.婴儿在4~5个月以后需要补铁

D.除钙、铁、锌、碘外，牛乳和母乳喂养的婴儿不易缺乏其他矿物质

E.母乳喂养的婴儿易缺乏维生素D，因此需要多晒太阳

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第2题

下列营养素属于微量营养素的是（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.热量

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第3题

淘洗大米时营养素损失最大的是（)。

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.糖类

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第4题

下列不是营养素的是（)。

A.膳食纤维

B.脂类

C.碳水化物

D.矿物质

E.维生素

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第5题

唯一可以通过天然水来获取的营养素是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

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第6题

营养素主要是指蛋白质，维生素和各种矿物质（）

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第7题

从食物中摄取的营养素可以归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水7大类。（）

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第8题

动物的营养素包括水、蛋自质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。（)

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第9题

来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用分类，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。（)

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第10题

无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以（）形式存在。A.质子B

无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以（）形式存在。

A.质子

B.原子

C.离子

D.电子

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第11题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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