题目内容
（请给出正确答案）
A.根据其对人体生理功能的贡献分为两类，必需元素和非必需元素
B.体内含量大于体重的0.1%的称为常量元素，它们包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等七种
C.非必需元素分两类，一类是人体新陈代谢和生长发育并不需要；另一种不仅人体不需要，而且摄入微量也会使人出现病态或新陈代谢严重障碍
D.矿物质与其他营养素一样，并不是“多多益善”
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更多“下列关于矿物质说法不正确的是（)。 A．根据其对人体生理功能…”相关的问题
A.可以在体内合成
B.既可以通过食物，也可以通过饮水途径获得
C.在体内分布极不均匀
D.一种矿物质元素可影响另一种矿物质的吸收或改变其在体内的分布
A.天然牛乳中脂肪含量为2.8~4.0%，容易消化，主要由甘油三酯组成
B.牛乳中含有丰富的矿物质，钙含量尤其丰富
C.牛奶含有丰富的铁
D.牛乳中的碳水化合物99.8%为乳糖
A.钙RNI为600mg/d
B.维生素A的RNI为310μgREA/d
C.维生素D的RNI为20μgREA/d
D.铁RNI为9g/d
A.食用新鲜、应季的水果
B.菠菜、油菜、芹菜叶属于深色蔬菜
C.果汁可以代替鲜果
D.食用的深色蔬菜应占蔬菜总量的1/2
E.蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维
A.谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C.谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低
E.谷类是B族维生素重要来源
A.蒸腾作用所产生的蒸腾压力是植物根系吸收和传导水分的主要动力
B.植物通过蒸腾作用可以散失多余热量，保持适当的体温而免受热害
C.通过蒸腾作用可促进植物体内矿物质和有机物的运输
D.植物通过蒸腾作用可以散失多余热量，保持适当的体温而免受冻害
A.婴儿对于能量需要量相对量比成人多
B.脂肪是4月龄以下婴儿的能量的主要来源
C.婴儿在4~5个月以后需要补铁
D.除钙、铁、锌、碘外，牛乳和母乳喂养的婴儿不易缺乏其他矿物质
E.母乳喂养的婴儿易缺乏维生素D，因此需要多晒太阳
A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间
B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢产物的酸性较强
C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强
D.摄入较多酸性食物，体质会变为酸性
A.由 90%以上的天然石英和10%左右的色料、树脂和其它调节粘接、固化等的添加剂组成
B.具有优于天然石的硬度和更高的韧性
C.颜料添加多以矿物质颜料为主，长时间使用不会变色或褪色
D.表面结构严密，细密无孔吸水率几乎为零，各种污渍难以渗透，抗污性强
