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[判断题]

剖是指用刀将整形原料破开的刀法,适用于鸡、鱼、鸭、鸽子。()

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第1题
跳刀法主要适用于植物性原料,如切姜丝、葱丝、笋丝等。()
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第2题
在刀法中,正斜刀法适用于质软、性韧、体薄的原料,切斜形、略厚的片或块,如鱼肉、猪腰、鸡肉等。()
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第3题
根据加工用刀的不同,刀法可以分为标准刀法和非标准刀法两大类。()
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第4题
刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀,加热后使其卷缩成一定形态的方法。()
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第5题
瓷器的常见鉴定术语中,开片的概念是?A.釉面在高温烧制时出现的气泡,出窑时自然破开。B.由于胎
瓷器的常见鉴定术语中,开片的概念是?

A.釉面在高温烧制时出现的气泡,出窑时自然破开。

B.由于胎体与釉层的膨胀系数不同,在高温烧制时,二者收缩率不同,从而在釉面产生许多自然裂纹,布满器身,纹路大小,粗细,长短不等,纵横交织在一起,浆胎器均有此现象

C.指瓷器上的裂痕,其状如线挂在上面。

D.因外力相碰,在某个部位外表出现较小裂纹,但未伤及内壁。

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第6题
为了在使用刀的工作中避免手伤害刀具用后要放好,禁止将刀具藏在破布、纸张下,或和抽屉或工具箱内的其它工具混在一起。()
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第7题
鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和线羽,哪一种类型羽毛是羽绒服等制品的重要原料,商业价值最大()?

A.正羽

B.线羽

C.绒羽

D.初生羽

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第8题
甲为了达到杀死乙且自己不负刑事责任的目的,让邻居精神病人丙用刀将乙杀死,甲的行为属于不作为犯罪。此题为判断题(对,错)。参考答案:错误
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第9题
生物燃料指由有机活体或有机活体新陈代谢的产物组成或萃取的固体、液体或气体燃料。根据上述定义,
下列不属于生物燃料的是:

A.某航空公司以废弃食用油生产柴油作航空燃料,节约了飞行成本

B.巨皇草收成快体积大,简单加工后可直接燃烧,适用于贫困地区

C.沼气是一类利用麦梗、粪便等原料经无氧消化产生的气体燃料

D.石油是古代有机物通过漫长的压缩和加热后逐渐形成的液体燃料

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第10题
正当防卫,是指为了使国家、公共利益,本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害,
而对不法侵害者所实施的有限度的行为。 根据以上定义,下列属于正当防卫的是()。

A.甲持刀抢劫乙的财物,乙奋起反击搏斗夺下甲的刀,并将甲腿刺伤,甲动弹不得,随后乙用刀将甲杀死

B.甲在公共场合多次扬言,要杀死乙,乙听后既气愤又害怕,就决定先下手为强,乘甲不备时将其杀死

C.甲处心积虑想谋害乙且又苦于没有借口,一日,甲见到乙,就用辱骂等方式挑逗,引诱乙先动手,乙动手后甲拿出事先准备好的菜刀将乙杀死

D.某晚,小红遭遇抢劫,抢劫犯手持匕首,扬言如不交出钱财就要杀人,小红不得已交出身上的钱包,当抢劫犯低头数钱时,她拾起一块砖头砸晕了抢劫犯,然后拿起自己的钱包离开现场。后来获知抢劫犯因抢救无效死亡

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第11题
()铣削加工时,将刀具半径设为不同值,可以利用刀补和同一程序进行粗加工、半精加工和精加工。

( )铣削加工时,将刀具半径设为不同值,可以利用刀补和同一程序进行粗加工、半精加工和精加工。

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