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[单选题]
以下关于焗烹调法的说法准确的为()。
A.焗制菜式最显著的风味特点为芳香、味醇
B.焗法要求肉料在焗前先腌制
C.焗制菜式的辅料种类和数量都较多
D.焗法烹制时用水量较多
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A.焗制菜式最显著的风味特点为芳香、味醇
B.焗法要求肉料在焗前先腌制
C.焗制菜式的辅料种类和数量都较多
D.焗法烹制时用水量较多
A.原料形体比较细小
B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料
C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形
D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈
A.将生料投进水中,加热至熟,上碟配以蘸料而制成热菜的烹调方法就叫做焯
B.焯法只适用于肉类原料
C.焯制菜式一般只在厨房焯制
D.焯制菜式的口味变化十分灵活
A.理财师只要在系统录入客户信息,就永久受保护
B.理财师需自主营销并落单
C.保护期为客户产品存续期
D.客户信息需真实准确才可具有保护期
A.以人为本就是以最广大人民的根本利益为本
B.以人为本就是以国家利益为本
C.以人为本体现了立党为公、执政为民的本质要求
D.以人为本就是以人的发展为本
E.以人为本就是以提高人的科学文化水平为本