题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

人体能量的主要来源是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

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第1题

以下对饮食的描述，不正确的是（)

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础

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第2题

人体能量的主要贮存形式是( )

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖

D.氨基酸

E.维生素

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第3题

碳水化合物是人体的主要能量来源，在我国，一般所需能量（)%以上是由食物中的碳水化合物提供的。

A.30

B.40

C.50

D.60

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第4题

植物油脂可为人体提供大量的热能，是人体主要营养成分和热能的重要来源，其所含的热能比碳水化合物和蛋白质高1倍以上。（)

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第5题

糖是人体能量的主要来源，是构成人体细胞的成分，并有保护肝脏的功能。（）此题为判断题(对，错)。

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第6题

磷酸原系统是短时爆发式活动能量的主要来源，当人体剧烈活动达10s以上时，所需的能量主要靠乳酸能系统供给。有氧氧化系统适合中等强度作业的()。

磷酸原系统是短时爆发式活动能量的主要来源，当人体剧烈活动达10s以上时，所需的能量主要靠乳酸能系统供给。有氧氧化系统适合中等强度作业的（)。

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第7题

（)作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70%，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.氨基酸

D.脂肪

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第8题

研究人员通过基因操作，使鼠体内能够代谢葡萄糖和脂肪酸，但不能代谢醋酸，然后比较这些实验鼠和正常实验鼠在喂给饵料和绝食48小时的状态下，身体状态有何不同。结果发现，在被迫长时间绝食的状态下，不能代谢醋酸的实验鼠体温和耐力明显降低。醋酸是生命体内基本物质，而实验鼠身体构造又与人体非常接近。由此推出()。

A.醋酸在其维持人体能量供应中起着至关重要的作用

B.醋酸可以作为人体一种不会提升血糖值的能量源

C.代谢产生的三磷酸腺苷是生命活动的能量源泉

D.在持久运动时，脂肪酸和酮体是ATP的主要来源

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第9题

热带居民的血液中 R 球蛋白含量较高，而蛋白质的含量则较低；寒带居民血液中，蛋白质的含量较高，而

R 球蛋白含量较低。这同寒带居民以肉食为主，而热带居民以素食为主有关。

这段话主要的意思是()

A.不同地区人们的饮食习惯不同

B.不同地区的食物来源不同

C.食物结构影响人体的血液成分比例