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更多“食材，包材储存在库房时需做到离地10㎝，离墙2cm，避免收到…”相关的问题
第1题
关于餐厅食材物料检查事项正确的有（）
A．过期食材，破损包材需废弃
B．食材废弃需要登记反馈
C．废弃食材必须拍照反馈
D．如果有废弃食材，直接扔掉就好了
E．未过期食材也要仔细检查是否破损变质
F．对于常温物料，保质期相对较长，不用检查
G．除了检查厨房物料，前厅和茶吧物料也要仔细检查
第4题
营运食安红线：门店操作人员没有办理___或已过期不可上岗，员工患有有碍___的疾病不可上岗、员
工捡掉地食品、器具、接触不洁物需___，对相关器具清洗消毒才可继续食品操作、员工不可随意___工作台或食品及包材容器。
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第6题
公司成立后，高才以公司名义，与艾瑟签订一份买卖合同，约定公司向艾瑟购买10万元的食材。合同订立后第2天，高才就指示公司财务转账付款，而实际上艾瑟从未经营过食材，也未打算履行该合同。对此，下列表述正确的是：
A.高才与艾瑟间垫付出资的约定，属于抽逃出资行为，应为无效
B. 该食材买卖合同属于恶意串通行为，应为无效
C. 高才通过该食材买卖合同而转移10万元的行为构成抽逃出资行为
D. 在公司不能偿还债务时，公司债权人可以在10万元的本息范围内，要求高才承担补充赔偿责任
第8题
关于物资进场流程下列说法正确的是()。
A、所有到场物资需由生物安全部安排在外围采样检测、按流程消毒;检测合格的，领取合格证明，按流程到达猪场前置消毒点，消毒
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B、禁止疫苗供应商车辆直接送货到场，需先将疫苗运往公司前置库房卸货，对疫苗外包装采样检测、外包装消毒处理，检测合格后开具证明放行，由公司指定车辆运输到场
C、集团外采购精液必须对内外包装、精液本身采样检测合格后放行
D、场外半前置厨房消毒后的食材(采样检测合格的)、前置厨房加工后的熟食→密闭包装，专人密闭车辆配送到场→新鲜肉类放库房保存;蔬菜水果熏蒸消毒;熟食用场内准备好的高温消毒后的容器接收，门口100℃高温消毒后食用
第11题
下列关于库房及冷冻（冷藏）设施的说法正确的是（）
A.冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，内部温度显示正确
B.库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置
C.库房内应设置足够数量的存放架，距离地面和墙面应在10CM以上
D.洗洁精可以与干调类食材存放在同一个仓库
