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第1题
下列说法错误的是（）。A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味B.高浓度糖液破坏微生物
下列说法错误的是（）。
A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味
B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期
C.茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂
D.β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色
第11题
①液体制剂中的防腐剂()。②片剂中的助流剂()。③注射剂溶剂()。④水溶性软膏基质()。A.山梨酸B.硬脂酸甘油酯C.乙基纤维素D.滑石粉E.聚乙二醇400
①液体制剂中的防腐剂（)。②片剂中的助流剂（)。③注射剂溶剂（)。④水溶性软膏基质（)。A.山梨酸B.硬脂酸甘油酯C.乙基纤维素D.滑石粉E.聚乙二醇400
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