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[判断题]

分发餐具时每套餐具应对应婴幼儿的座位依次摆放。()

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第1题
参加自助餐宴请,再次取菜时应做到()

A.为减少服务员麻烦,应继续使用刚刚用过的餐盘

B.换个座位,更换全套餐具

C.不使用已经用过的餐盘,使用新的餐盘

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第2题
待幼儿熟悉幼儿园生活后,引导幼儿根据自己的需要自选餐桌,座位自取餐具自主添加饭菜是()幼儿日常生活中的进餐教育。

A.3—4岁

B.4-5岁

C.5-6岁

D.3—6岁

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第3题
下列器物及其属性分类对应错误的是:A.钗、簪——饰品B.笏、筷——餐具C.觥、杯一酒器D.履、屐——鞋子

下列器物及其属性分类对应错误的是:

A.钗、簪——饰品

B.笏、筷——餐具

C.觥、杯一酒器

D.履、屐——鞋子

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第4题
在宴会进餐过程中,如果不慎失落或打破餐具时应怎样处理?

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第5题
西式宴会摆放餐具,主刀应放在餐巾的()

A.左侧

B.左上侧

C.右侧

D.右上侧

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第6题
微波炉加热食品时,一定要选择微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是()

A.不锈钢餐具

B.代号为6(聚苯乙烯)塑料餐具

C.代号为5(聚丙烯)塑料餐具

D.以上都不行

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第7题
采用蒸汽、煮沸消毒餐具的,温度若控制在100℃,应保持()分钟以上。

A.5

B.10

C.20

D.30

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第8题
餐桌礼仪()A用自助餐再次取菜时,不可使用已用过的餐具。B用自助餐再次取菜时,可以使用已用过的

餐桌礼仪()

A用自助餐再次取菜时,不可使用已用过的餐具。

B用自助餐再次取菜时,可以使用已用过的餐具。

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第9题
鸦片战争前,中英进行贸易时,中国出口的商品不包括()。

A.丝绸

B.茶叶

C.瓷器

D.餐具

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第10题
餐纸在中餐中的正确使用方法是( )。

A.进餐前擦餐具

B.擦眼镜

C.进餐时擦嘴

D.以上都正确

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第11题
3.餐纸在中餐中的正确使用方法是( )。

A.进餐前擦餐具

B.擦眼镜

C.进餐时擦嘴

D.以上都正确

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