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第1题
虽然用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣每勺含2克饱和脂肪，或者说它所含的饱和脂肪比同样数量的牛奶高7倍，且这种咖啡伴侣通常不含胆固醇，但是，这样一勺含2克饱和脂肪的咖啡伴侣比含有2毫克胆固醇的同样数量的一勺牛奶使消费者血液中的胆固醇储量增高很多。以下哪项如果为真，能对上文中的不一致之处提供最好的解释？（）
A.营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇
B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用
C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣
D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇
第2题
一个人摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖是进入人体血液的几乎所有葡萄糖（一种糖）的饮食来源。虽然咖啡在被消化时自身不能分解成糖，但有时却能使人的血糖水平急剧上升，即使咖啡没有和奶油或任何甜食一起饮用。以下哪项正确最有助于解释上文提到的咖啡对血糖水平的影响？（）。
A.人们饮用咖啡经常是在饭后，每餐饭中含有的几种食物本身在消化过程中迅速分解成糖类
B.一小时内饮用两杯咖啡以上会增加人体的紧张程度，人体对此作出的反应就是把储存的葡萄糖释放到血液中
C.很少吃含有精炼糖食物的人的血糖含量比大量食用这种食物的人的血糖含量高
D.对许多人来说，吃一块巧克力蛋糕和喝一杯纯咖啡会同样使人兴奋
第8题
瓦奥莱特每周购买牛奶和浓缩咖啡豆自制卡布奇诺咖啡。冲泡卡布奇诺咖啡需要一勺浓缩咖啡豆和4盎司
牛奶，下图根据相应的数据描绘了无差异曲线图。
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a． 为什么这些无差异曲线呈直角？ b．每条无差异曲线拐角处的边际替代率是多少？ c．假设瓦奥莱特每周花费12美元购买浓缩咖啡豆和牛奶，浓缩咖啡豆和牛奶的价格分别为0．50美元和0．25美元，那么瓦奥莱特对浓缩咖啡豆和牛奶的最优消费束是怎样的？
第9题
黑咖啡对于（）相当于（）对于甜面酱A．牛奶，煎饼B．咖啡豆，面粉C．城市，乡村D．龙井茶，沙拉酱
黑咖啡对于（）相当于（）对于甜面酱
A．牛奶，煎饼
B．咖啡豆，面粉
C．城市，乡村
D．龙井茶，沙拉酱
