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宫保鸡丁中的“宫保”指的是晚清四川总督()

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第1题
四川传统名菜“宫保鸡丁”中的宫保指的是()

A.人名

B.宫廷

C.官职

D.菜名

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第2题
四川的宫保鸡丁主料()。

A.油炸

B.过油

C.还过油

D.不过水

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第3题
四川名菜“宫保鸡丁”、“鱼香肉丝”的烹调方法俗称()。

A.清炒

B.小炒

C.煸炒

D.滑炒

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第4题
名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指什么?
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第5题
名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指官名。()
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第6题
宫保鸡丁中鸡丁为175克。()
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第7题
下列菜品中,属于小河帮川菜代表的是()。

A.宫保鸡丁

B.麻婆豆腐

C.水煮牛肉

D.仔姜美蛙

E.火爆黄喉

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第8题
制作宫保鸡丁需使用宫保汁()克。

A.50

B.60

C.70

D.80

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第9题
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、宫保鸡丁()
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第10题
小宝最喜欢的菜是()

A.可乐鸡翅

B.糖醋排骨

C.鱼香肉丝

D.宫保鸡丁

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