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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品(食物)种植、养殖、加工等环节,这说明()。

A.食品安全是一个综合概念

B.食品安全是一个社会概念

C.食品安全是一个政治概念

D.食品安全是一个法律概念

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第1题
在我国,确立了“食品安全”的法律概念,并以此概念涵盖“食品卫生”、“食品质量”的概念,以及《食品安全法》替代了《食品卫生法》,以食品安全标准来统筹食品标准,避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与反复。()
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第2题
长期以来,由于食品安全的概念不清、观念不强,我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上,
食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的 。食品安全意味着结果安全和过程安全的 ,而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保,而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。 填入划横线部分最恰当的一项是:

A.分歧 结合

B.区别 契合

C.差异 统一

D.异常 一致

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第3题
以下哪种观点是错误的()?

A.食品质量是食品中一组固有特性满足要求的程度

B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保

C.食品安全强调的是生产过程中的状态

D.食品卫生是为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施

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第4题
食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

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第5题
食品安全是指食品按原定用途进行制作和食用时不会使消费者受到损害的一种担保,它是个综合概念,涵盖了食品卫生、质量、营养等相关内容。()
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第6题
食品标准体系和()是食品质量安全体系的核心内容。

A.食品质量管理体系

B.食品安全性检测技术

C.食品质量检验监测体系

D.食品卫生管理部门

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第7题
营养配餐员应配合有关卫生监督人员,依据国家颁布的食品卫生法律法规,建立健全食品卫生监督制度,加强餐食制作过程的监督检查,确保()。

A.食品卫生安全

B.食物营养

C.食物多样化

D.食品质量

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第8题
食品质量、食品安全与食品防护、食品欺诈最主要的区别是()

A.事件的大小

B.无意或有意

C.危害程度

D.影响范围

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第9题
_______是迄今为止人们在实践中总结的最有效的保障食品安全的管理方法

A.危害分析与关键控制点

B.食品良好生产规范

C.食品卫生标准

D.食品质量安全市场准入制度

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第10题
十九大报告中,把食品安全放在了更加重要的位置,为了“让人民吃得放心”,提出要实施______。

A.食品可追溯制度

B.食品定期抽检制度

C.食品查询系统建设

D.食品安全战略

E.食品质量检测制度

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