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[判断题]

pH值是水中氢离子活度倒数的对数值。()

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第1题
某醋酸溶液稀释后其电离度增加,溶液中氢离子的数量(),其溶液的PH值()。(填入增加、降低或不变)
某醋酸溶液稀释后其电离度增加,溶液中氢离子的数量(),其溶液的PH值()。(填入增加、降低或不变)

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第2题
pH值即氢离子浓度的负对数,是表示溶液酸碱性的一项指标opH值过低或过高都不利于锅炉的防垢和防腐。一般小锅炉可用最简便的pH试纸来测定,对要求较高的锅炉,可用比色法或pH酸度计来测定。pH值(),水呈酸性。

A.<3

B.<5

C.<7

D.<9

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第3题
pH定义为氢离子浓度的()。

A.指数

B.数值

C.正对数

D.负对数

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第4题
大多数蔬菜罐头属于低酸食品罐头,酸度(pH值)在4.6以上,水分活度在0.85以上,较易感染细菌芽胞,因此多采用高压杀菌方法。()
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第5题
酸味剂在食品中能离解出氢离子以控制食品的pH值。()
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第6题
PH值等于零是表示()。

A.氢离子浓度为零

B.纯水

C.氢离子浓度为1摩尔/升

D.溶液中无离子存在

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第7题
溶液的PH值为1时,溶液氢离子浓度为()。
溶液的PH值为1时,溶液氢离子浓度为()。

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第8题
食品中呈游离状态的氢离子浓度,常用pH值表示称为()。

A.有机酸

B.总酸度

C.有效酸度

D.挥发酸

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第9题
酸度计测定溶液的pH值是基于参比电极和指示电极组成的化学原电池的电动势与溶液的()有关。

A.溶质浓度

B.溶质成分

C.溶剂的性质

D.氢离子的浓度

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第10题
中和反应后混合物pH值为4,则其中氢离子浓度大约为()。

A.4mol/L

B.0.4mol/L

C.0.04mol/L

D.0.0001mol/L

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第11题
用综合平衡法绘制电位-pH图时要遵守以下几条原则:()
用综合平衡法绘制电位-pH图时要遵守以下几条原则:()

A.在水溶液中各种可能的水溶物种问题同时存在的,在平衡态下,它们互相都处于平衡;

B.溶液与浸没在其中的金属或化合物之间只有一个平衡电位值,它是各物种同时存在、同时平衡的结果;

C.溶液平衡电位可以用其任一种溶解物种来表述,无论用哪一物种表述,其值均相等;

D.溶液中各种物种的活度是看作一样的。

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